张晶榕

（福建省亿兴投资集团有限公司丰泽宝洲宾馆分公司，福建 泉州 362000）

伴随着我国市场经济的高速发展，以及全球经济的激烈竞争，酒店业面临着前所未有的挑战与发展风险，酒店业只有采取科学的管理手段实施有效的市场营销措施，才能为企业创造更高的经济效益。

一、酒店管理

1.酒店管理的概念

酒店管理是酒店基于市场发展的内在规律，满足酒店的发展需求，积极利用先进的管理学知识理论，实施相关管理制度和方法的管理活动；针对酒店当中各种资源实现全面的优化与整合，让酒店可以在未来的经营中，实现经济效益的最大化，为用户提供更高水平的服务。

2.酒店管理的价值

不断提升酒店管理的力度，能够有效提升管理的整体效益。在管理过程中，首先，针对酒店出现的诸多问题进行全面的分析，进而找到适合现阶段发展运营模式的途径；其次，酒店管理也包含着管理队伍的建设，实现服务营销以及成本管控的全面提升，让酒店的经济效益最大化[1]。

在酒店管理的过程中，提升管理力度也能够增强酒店在市场中的竞争力。社会的高速发展，使公众对于娱乐文化生活有着更高的关注度，同时也更加重视精神方面的追求。相应地促使多种类型的酒店出现在市场中，因此，使酒店市场竞争越发激烈。为了实现酒店业的可持续发展，就要注重酒店管理，以此让集团酒店可以在市场中占据着较大的竞争优势[2]。

3.酒店市场营销目标

在酒店市场营销的过程中，主要就是为了能够基于服务对象以及服务内容为主体，将酒店的各种资源进行优化组合[3]。……