徐在理

摘 要 在物质生活日益丰富的今天，随着消费水平的提高，人们在身体健康方面也面临着越来越多的问题，儿童也不可避免地出现很多健康问题，其中肥胖症影响着不少孩子。儿童单纯性肥胖是影响孩子们健康的最严重的营养性疾病之一，它对儿童身心健康的负面作用已受到家长、学校乃至社会各方面广泛的关注。幼儿阶段是一个孩子身体发育和机能成长最为关键的时期，也是对肥胖儿童进行有效干预的最佳时期。教师应该将肥胖儿管理重视起来，明确自身的责任，从健康教育、制定膳食、体格锻炼等方面管理班级里的肥胖儿。

关键词 幼儿园;肥胖儿;管理方式

中图分类号：G616 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2020）30-0053-01

肥胖症是指无明显内分泌和代谢性疾病引起的肥胖，是一种营养障碍性疾病，是引起全球关注的公共健康问题。患有肥胖症的儿童不仅身体笨重、动作迟缓，自身免疫力也很低，容易生病。如果肥胖症继续发展，不受遏制，有可能会引发高脂血症、冠心病、高血压等疾病，也是儿童长大成人后得病的一个潜在隐患。保护社会生产力这一长远目标要求社会各方面制定控制肥胖的对策，并把幼兒园时期设置为一级防御重点，幼儿园时期是控制儿童肥胖的关键期。

一、开展健康教育

幼儿园中班的儿童年龄尚小，对世界的认识不足，行动力和执行能力也受很多因素的限制，因此儿童家长在肥胖儿童管理过程中起到很大的作用。据调查显示，很多家长对肥胖认知都存在着误区，有的没有把孩子的肥胖当回事，有的认为是正常的，从而在饮食和生活习惯上家长也没有多加注意，正是由于家长的忽视，孩子们的肥胖症得不到积极治疗，身心健康都存在着隐患。因此幼儿园要引起重视，通过为家长开展系统的儿童肥胖防治的宣传教育来提高家长的警惕性，从而达到学校家庭一体化，携手管理肥胖儿。

针对健康教育，幼儿园可以专门开展一个“健康周”的活动，邀请儿童家长来学校参与，通过校方和家长的交流互动，了解家长对于肥胖认识存在的一些误区，从而提出一些建议性的意见。首先，教师应该向家长说明单纯性肥胖。目前在我国儿童中的患病率以及它的不利影响，说明不趁早治愈的后果，向家长们申明幼儿患肥胖症的严重性，已引起家长重视。接着，教师可以了解一下孩子们在家时的饮食偏好、食量和运动量等，为家长们提出意见，要注意控制孩子们的食量，不可因为溺爱孩子而让其暴饮暴食，同时还要注意饮食的营养搭配，改掉孩子挑食的坏习惯，荤素都要摄入，绿色食品必不可少。让孩子尽量少吃甜食，夜宵也要控制。同时饮食习惯也是需要注意的一个因素，家长要培养孩子们良好的饮食习惯，不能暴饮暴食、狼吞虎咽，尽量细嚼慢咽，降低吃饭速度。最后，教师可以请家长针对儿童肥胖症来发言，与家长深入交流，使得家长重视起来，并付诸于行动，切实改善孩子不良的习惯。健康教育不仅有利于孩子们的健康，它还影响着孩子的父母甚至家庭，为降低肥胖率、控制肥胖发病率，提高全民身体质量提供一份保障。

二、制定合理饮食

制定合理膳食，帮助孩子们改善不良习惯，培养健康的饮食习惯。幼儿园中班的孩子们自制力不足，容易暴饮暴食，偏食挑食，这个时候需要教师来引导。合理的营养与饮食是孩子们健康成长的重要条件，因此，笔者从儿童对热量和营养素的需求出发，听取了专业人士的意见，查阅了相关资料，制定了科学合理的菜谱，力求各营养素全面且适度。一天三顿都注意荤素、粗细、干稀搭配，种类多样。

良好的饮食习惯能促进儿童的健康成长，幼儿园的老师应该引导孩子们形成健康的饮食习惯。对于胃口较大的肥胖儿，老师应该先给肥胖儿盛汤充饥，让胃增加饱腹感，接着再加蔬菜、主食，添饭以少量为主，从而控制饮食量。对于一些进食速度偏快的孩子，教师要提醒肥胖儿细嚼慢咽，把吃饭速度放慢。对于一些偏爱荤菜的孩子，老师可以根据具体的饭菜，介绍蔬菜的营养元素，让他们知道要多吃蔬菜的好处。总体来说，用餐时间控制在20—25分钟为宜。幼儿园可以将饮食按热量高低划分为“红、黄、绿”3个区域，制作出红灯区、黄灯区、绿灯区食品一览表（红灯区：巧克力、油炸食品、肥肉等;黄灯区：糖、甜点、膨化食品、白薯等;绿灯区：米饭、面条、馒头等）分发给教师、肥胖儿家长们。让教师和家长们根据肥胖儿程度的不同来制定不同的食谱，明确肥胖儿不能吃或少吃的食物。同时教师还要想办法满足孩子们的食欲，避免饥饿。

三、加强体格锻炼

适当的运动锻炼对儿童的健康成长十分有用。运动能够消耗热量，使脂肪细胞体积变小，还能消耗多余的糖，从而使体重减轻，不至于肥胖。因此，为幼儿园中班的孩子们开展各种形式的体格锻炼，提高肥胖儿的体育运动量十分有必要。

教师应当根据儿童的年龄及身体状况，有组织、有计划地开展各体格锻炼，适当安排户外活动和集体活动，提供易上手的运动器械，采用比较容易的运动，如做操、跳绳、踢球、跳舞等，设计精彩有趣的游戏内容，引起肥胖儿的运动兴趣与主动性，让孩子们在轻松愉快的气氛下进行锻炼。

四、结束语

在幼儿园这个阶段改善幼儿肥胖症刻不容缓，教师应该联合家长、学校乃至整个社会，将幼儿肥胖重视起来，通过健康教育、改善饮食、加强锻炼等方法解决幼儿肥胖这个问题，为幼儿的健康成长及美好未来铺下坚实的垫脚石。

参考文献：

[1]余涛，毛萌.儿童单纯肥胖的诊断和治疗[J].实用儿科临床杂志，2007，22（11）：874-876.