郝炜然 刘明龙 王磊 朱建林 薛成红

【摘 要】随着农业现代化技术的出现，我国农业水平和农产品发展迅速。然而，农产品质量问题不断出现，一些农产品的质量标准得不到有效保障，极大地威胁着人们的身体健康，阻碍了农业经济的可持续发展。农产品质量问题的原因是多方面的，实验室管理和检测工作不到位是很重要的原因之一。加强农产品检测实验室内部质量管理是提高农产品质量的关键。

【关键词】农产品检测;实验室内;质量管理;分析研究

1实验室内部质量控制要素

1.1人员

人员是实验室的核心要素，所有的检测工作最终都是由人来完成的。因此，人员管理是内部质量控制的基础，实验室人员的素质直接影响到实验室的检测能力和检测水平。根据RB/T 214-2017《检验检测机构资质评估——检验检测机构通用要求》和《农产品质量安全检测机构评估办法》的要求，实验室必须有适合测试活动的管理人员和技术人员。实验室应建立并保持《人员管理程序》，按照管理体系的要求，规范人员管理，履行相应职责。所有检测人员必须经过专业培训，考试合格后上岗。实验室还应建立和维护人员培训程序，根据需要制定相应的培训计划，不断提高员工的专业水平。

1.2仪器设备

仪器和标准物质直接影响检测结果，因此，实验室必须有相应的管理制度，对实验室仪器设备进行控制和管理。对一些影响试验结果和取样结果的准确性或有效性或有计量溯源性要求的设备，在投入使用前，应通过检定、检定或校准确定设备是否能满足试验要求。所有仪表应具有唯一标识，以记录仪表的状态。仪器在使用过程中，应定期进行维护和检查。仪器设备管理的控制主要在采购、检定、标识、使用、维护保养、周期检查等方面。

1.3样品、材料和试剂

实验室接收和测试的样品应完整且状况良好。实验室还应有相应的样品管理管理程序，以控制和管理样品的接收、制备、储存、流通、复验和处置。试剂和耗材对实验的测试结果也有非常重要的影响。采购时应选择合格的供应商，采购的试剂和耗材应按照标准规范进行验证后才能投入使用。实验室使用的标准物质必须经过认证，使用期间必须保证其有效性。

1.4检测方法

农产品检测实验室的检测工作必须以一定的检测方法为依据，检测方法的控制也是质量控制的重要工作，是保证检测方法满足质量要求的重要手段。检测方法包括标准方法和非标准方法。使用前应优先选择标准方法，并确保方法的有效性，非标准方法应在使用前确认。在实验室测试过程中，通常可以通过常规测试、标记恢复和人员比较来确保测试人员能够掌握测试方法，并确保测试方法的有效性。

1.5环境条件

环境条件的质量控制是保证试验结果的重要依据。为了避免环境条件对检测工作的不利影响，有必要对实验室检测现场的环境和设施条件进行控制，以确保检测结果的准确性。为确保环境满足测试活动的要求，应对环境条件进行测试、控制和记录，并对不兼容的测试活动进行有效隔离。当环境不符合测试标准或规范时，应停止测试活动。

2农产品检验实验室质量管理存在的问题

2.1控制系统不完善

经济发展水平的不断提升使农产品不断面临新问题和新挑战，也对农产品检测提出了更高的要求，但农产品检测实验室的控制系统还不是很完善和与时俱进，由于现有的执行控制制度效果有限，全过程的监督控制流于形式。此外，检测所用危险化学试剂管理控制不足，安全措施不系统、不规范，检测人员整体管理效果不好。根据经验，管理问题是显而易见的。不完善的整体控制体系对农产品检测存在隐患，难以有效保证相关检测效果。

2.2整体业务水平有待提高

农产品检测工作技术含量相对较高，它对检测人员提出了更高的专业素质要求，不仅要充分了解相关政策法规，而且要有丰富的实践经验和强烈的责任心，但从目前测试人员的实际情况来看，整体业务水平还有很大的提升空间。一方面，一些检测人员对相关专业知识了解不深，知道又不知道为什么，而对于检测人员管理浮面加重了相关不利局面;另一方面，实验室对安全和质量的重视不够，检测后的废弃物处理也没有体现绿色发展的理念。

2.3存在内部沟通障碍

农产品检测工作的有效开展依赖于很多环节的协调和多部门的配合，实验室中任何一个环节的缺失或遗漏都可能对最终结果产生非常不利的影响，然而，实际检测工作中各行业的情况是普遍的，在涉及部门之间的沟通过程中存在一定的障碍，主要原因是缺乏对沟通的重视，导致全身检查效率低下，检查效果相应降低。

3農产品检测实验室内部质量管理优化路径

3.1开展质量管理体系的宣传和培训

为实现农产品检测实验室内部高水平的质量管理，必须做好质量管理体系的编制工作，同时制定并严格实施宣传实施培训计划。培训可每月进行一次，根据考核细则、资质考核标准、相关法律法规、程序文件、质量手册、记录表、作业指导书等进行专项培训和考核。考核结果应作为绩效考核和年终排名的依据，并将考核结果存入个人档案，以提高各岗位员工学习农产品检测实验室体系文件的积极性，更好地履行职责。

3.2提高专业技术人员的检测技能

提高专业技术人员的检测水平也是农产品检测实验室内部质量管理的重点。可以采取“请进来”和“发出”相结合的方式，邀请行业专家对实际操作中暴露的问题进行处理。通过抽调派出检验人员参加理论和计算机操作实践，可以提高检验人员的实际操作能力和理论水平，更好地贯彻执行检验标准，进行科学规范的操作，更好地保障检验结果的可信度和准确性，“双认证”是现场考核得以有效巩固的基础。

3.3加强内外部质量控制

为确保检测数据的准确性，加强内部质量控制至关重要。可采用具体方法，如人员对比、样品添加和回收、报告验证、认证标准物质验证、留样复验等。检验人员应充分了解了解和掌握质量控制方法，不断提高自己的技能。要提高农产品检测实验室的水平和外部质量控制也需要严格执行，通过实验室与较高水平的农产品质量检验机构的比较，明确自身的不足和差距相互之间，在积极参与能力的同时，不断提高自身检测数据的准确性、可靠性和权威性，真正掌握授权能力范围内检测参数的检测水平。

3.4探索5S管理

为进一步优化农产品检验实验室内部质量管理，农产品检验实验室还应实行5S管理，在人员、设备、文件、设施环境、标准物质耗材等方面进行探索，它可以起到关键作用，在内部质量管理的基础上可以更好的压实。在具体探索中，农产品检测实验室需要成立实施小组，编写5S管理体系文件，做好培训和宣传工作，实验室工作可以依托新版质量体系文件，根据暴露出的新问题不断改进，不断优化农产品检测实验室内部质量管理。实施小组成员由实验室管理人员、分管领导和单位负责人组成。团队应编制为期一年的5S管理实施计划，该计划应整合现有的程序文件、质量方针、质量目标和质量手册。质量手册管理要求中设备和标准材料、设施和环境条件、人员要求、文件控制和技术要求的内容应作相应修订。5S管理内容编入体系要素时，应形成相应的程序文件，最终更新质量体系文件。

4结论

为了有效提高农产品检测技术水平，实验室必须加强标准化管理，抓住实验室内部质量管理的重点，是农产品质量检测工作正常有效开展的重要保证。定期开展实验室内部质量管理评审和质量控制活动，有助于提高实验室人员素质和技术水平，有助于改进和完善实验室，促进实验室质量目标的实现。

参考文献：

[1]赵红丽.提高农产品检测实验室质量管理水平的措施分析[J].农家参谋，2018（03）：19.

[2]王成林.县级农产品检测实验室质量管理体系运行问题及对策[J].南方农机，2017，48（15）：91+94.