莫玉敏

摘 要：幼兒是课程的主体，要充分关注幼儿个体的兴趣需要，支持促进每个幼儿在原有水平上的发展。课程来自幼儿的生活、开始于幼儿的问题、丰富于幼儿的行动。换言之，幼儿是课程实施的主力军。在活动中，幼儿始终处于主动地位，在直接感知、亲身体验和实际操作中自主获得初步经验、知识与技能。

关键词：

幼儿对“柿子”这一主题感兴趣始于秋天的一次阳光午餐，追随幼儿的兴趣，我们生成了《柿子红了》这一主题。柿子是一种特别具有拓展性的水果，本土的环境资源、社会资源相当丰富，周边也有非常多可利用的、可引导幼儿直接观察的稳固资源。对于柿子，孩子们有很多想法，在幼儿的对话中，教师尝试借助丰富的资源有意识地去促成幼儿的发展，并及时捕捉和挑选适合幼儿年龄特点的内容，生成能使幼儿获得关键经验的探究活动。

一个项目课程是对一个值得研究的主题进行深入的探究。新事物“柿饼”的出现，让幼儿充满了好奇、充满了探索的欲望，纷纷想要自己来尝试制作柿饼。当幼儿开始关注柿子美食并尝试制作柿饼时，我发现“制作柿饼”有可能变成新的项目活动内容。幼儿在项目学习中一系列增长的新经验，是幼儿通过行动、主动探究得来的。因此，教师只需尊重幼儿，只需在幼儿需要的地方随时待命，根据具体情况变换角色，隐性的引领着幼儿完成探究的任务、收获更多的经验、助推幼儿的学习。

策略一：给予儿童做事的权利

经历两次摘柿子，大家满载而归，孩子们纷纷围在我身边七嘴八舌地问我;莫老师，莫老师！我们想做柿饼，我们可不可以试一试？我说：可以呀，我们一起来做柿饼吧！瞬间，孩子们雀跃不已：耶！终于可以自己尝试来制作柿饼啦！可是问题来了：柿饼该怎么做呀？

幼1：“柿饼外面干干的，大概是用烤箱烤的吧。”

幼2：“那柿子会被烤焦的吧！”

幼3：“我觉得我们只要把柿子拿到外面晒几天就能变成柿饼了。”

幼4：“应该要把柿子皮削掉吧，我看柿饼外面是没有

皮的。”

幼5：“对，柿饼外面没有皮的。”

幼1：“那我们怎么晒，晒到哪里去呀？”

幼3：“放在筐里晒呀，我奶奶是这样晒干菜的。”

幼6：“我看到电视上晒葡萄干是挂起来晒的，我觉得应该把柿子挂起来晒。”

……

项目活动的发起人是幼儿，项目活动的探究人亦是幼儿。幼儿是幼儿问题的专家，只有充分给予幼儿表达的机会、做事的权利，给予幼儿支持和尊重，幼儿才能在项目活动中做出合理的选择和判断。教师应成为敏锐的观察者和判断者，在观察幼儿怎么玩和说了什么的同时，给予幼儿发现更多、挖掘更深、建构更高级知识的机会。

策略二：给予儿童选择的权利

在得出两种做柿饼的方法后，幼儿又开始讨论选择哪一种方法比较合适，一时间无法得出结论。于是，我建议道：不如我们都来试一试吧！

最后孩子们决定用分组的方式来进行操作，一号小组将柿子洗净后直接晒在竹匾内;二号小组将柿子削皮后晒在竹匾内;三号小组用挂的方式来晒……

孩子们说干就干，第一轮晒柿饼工作开始，每天孩子们都会去观察自己小组的柿饼怎么样了，将变化进行了记录，一周后，孩子们对比发现：一号小组的柿子基本没有什么变化;二号小组的柿子表面开始干瘪，初见柿饼雏形;三号小组每天都在拯救他们的柿子，让柿子们不要掉在地上。

经过第一轮晒柿饼，幼儿们都认为二号小组的方法最好，于是孩子们动手开启了第二轮晒柿饼，这一次，晒了满满三大筐。又一周过去，第一轮晒的柿子更为干瘪了，第二轮的三筐柿子也初见柿饼的雏形，幼儿欣喜不已，成功的曙光就要来了！

给幼儿选择的权利，幼儿则少了一份压迫感，多了一份自主感和参与感，他们会觉得自己是被尊重的、相对自由的。同时，幼儿自己的选择，是幼儿心甘情愿做的事情，幼儿会为自己的选择而努力，也会为自己的选择承担责任。

策略三：给予儿童尝试的权利

然而现实总是那么残酷，这一天幼儿在观察中发现有很多柿子表面都出现了绿色的斑点，柿子发霉了！孩子们很难过！我问道：你们觉得为什么会发霉呢？

大家展开了讨论，最终他们得出了三个结论：破了的柿子更容易发霉;天气下雨时，如果柿子淋到雨也会发霉;晒柿饼时要经常翻面，而我们没有给它们翻面。

结合这三个结论，幼儿选出了天气预报员，制定了天气预报，提前观察天气;雨天急救员，负责在雨天将柿子收入室内;翻面工作者，负责定期给柿饼翻面;观察记录员，负责每天观察柿饼的动态并做记录。经过幼儿们的努力，历时三个星期，终于柿饼晒成了，孩子们一起品尝着自己亲手晒的柿饼，满满的成就感和满足感。

试误，是体验式学习的重要方式，学习的过程是一种渐进的尝试错误的过程，不允许幼儿“犯错”，本质上就是剥夺了幼儿自我成长的机会。幼儿在项目活动中，一连串的挑战、机会、失落、沮丧等，会转化为幼儿的经验，从而给幼儿带来高品质的学习。

在做柿饼这一项目活动中，教师坚持让幼儿行动，把行动的机会归还给幼儿。幼儿增长的一系列经验，是他们通过行动得来的，他们在行动的过程中获得有意义的经验建构：与同伴合作、讨论、制定计划，在过程中发现问题、及时记录、及时探究，在失败中不断汲取经验，总结方法，最终收获成功的体验。同时，每一个项目活动的开展，教师都要真正沿袭幼儿感兴趣的问题、把握每一次课程深化的机会、支持每一次行动背后的需求、重视每一个学习历程的价值。