张均

【中图分类号】R473.5【文献标识码】B【文章编号】1672-3783（2020）07-21--01

据不完全统计，我国目前大约有2000万心律失常患者，他们经常会有心慌、喘气、胸痛、乏力等病征。重症的心律失常病人不仅生活质量下降，生命安全也面临着极大威胁。因此，心律失常病人必须定期检查，遵照医嘱进行治疗和调理。那么，心律失常的人平时该怎么注意饮食呢？

一 限制饮食热量供给

专家建议，心律失常患者摄入热量应控制在每日每公斤25～35卡的范围内。如果患者体型比较肥胖，可按照最低建议量摄入热量。之所以要严格控制热量，是因为如果饮食热量过多就容易引起肥胖，而肥胖往往伴随机体产生持续性的慢性炎症，心脏的慢性炎症则会大大增加心率失常的风险。控制饮食热量进而控制体重可以有效规避肥胖带来的心律失常的风险。需要注意的是，控制热量并不意味着节食或少吃几顿饭，而是要在保证营养的基础上调整饮食结构和饮食习惯，健康合理饮食。调整饮食结构的具体方式可以参见下面几条建议。

二 限制高脂、高膽固醇食物摄入

高脂肪、高胆固醇食物就是一些含油量、含胆固醇量比较高的食物，比如核桃，芝麻，花生，油炸食品，肥肉，动物内脏，奶油，动物油，肌肉，蛋黄，螃蟹，鱼子等。之所以要尽量少吃这些食物，主要有三点原因。一来，油脂和脂肪消化时间比较长，这两种物质一旦长时间堆积在胃里就可能导致胃酸倒流和胃灼热，从而增加消化系统和心血管系统的负担;;二来，高脂食物引起的血脂增高会增加血液粘稠度，从而诱发心脏病与心律失常;三来，饮食中胆固醇含量会直接影响血液中胆固醇含量，吃饭时吃了高胆固醇食物后，血液中胆固醇含量升高，便容易沉积到血管壁中而发生动脉硬化，从而加重病情。

三 限制高蛋白食物摄入

高蛋白食物就是一些蛋白质含量比较高的食物，比如鱼、肉、蛋、奶和黄豆食品等。根据专家建议，心律失常患者每天每公斤摄入蛋白质量应在1到1.5克之间。如果患者同时患有心衰或者高血压，蛋白质应该节制到每天每公斤体重1克以内。在普通人眼中，多吃蛋白质应该有利于机体新陈代谢，能促进身体健康，但专家却建议心律失常患者控制蛋白质摄入量。这是为什么呢？原来，过多摄入蛋白质可能会导致便秘和食欲减退，进一步高蛋白食物分解被人体吸收，然而不能把热量完全消化，则会变成脂肪或者肥肉积聚在身体，导致肥胖。除此之外，还有研究表明高蛋白饮食容易使患者动脉出现更多不稳定的斑块，这使得动脉变得容易破裂并最终引发动脉堵塞。

四 限制盐和水摄入

心律失常病人饮食不能过咸，特别是同时有浮肿和心力衰竭症状的，更要注意饮食中不能添加盐和酱油。除了盐分以外，还要注意控制水分摄入，尤其是水肿患者更要格外小心。之所以要控制饮食中盐分含量，是因为高盐食物不仅容易导致高血压，还能提高血浆胆固醇水平，从而诱发动脉粥样硬化。盐主要是氯化钠，如果吃盐太多，就容易引起机体水钠潴留，导致高血压的同时还造成机体水肿。这里还要提醒一句，限制盐分摄入并非完全戒盐，盐能调节食物风味，是一种十分重要的调味料，心律失常患者要做到的是让自己摄入的盐分在一个健康的范围以内。

五 戒烟戒酒忌辛辣

许多患者，尤其是男患者都有抽烟喝酒的爱好，但烟酒对于心脏病患者来说是十分危险的因素，虽然戒烟戒酒十分困难，但为了自己的健康着想，也应尽力戒掉。吸烟时烟草燃烧后的烟雾中有两种名叫尼古丁和一氧化碳的物质。尼古丁经过呼吸道进入血液以后，不仅能兴奋交感神经引起血压升高，还能加剧动脉内膜病变，诱发动脉粥样硬化;一氧化碳进入血流以后，一方面抢夺血红蛋白使器官组织缺氧，另一方面增加血脂含量，诱发动脉粥样硬化。除了吸烟以外，酒精能刺激脂肪组织释放脂肪酸，增加血脂含量的同时也同样会诱发动脉粥样硬化。除了烟酒以外，咖啡、浓茶和辣味调味品都会刺激心脏和血管，心律失常病人应多加注意。

六 少食胀气食物

胀气的食物主要有萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗、豆腐、豆浆、豆腐脑、西兰花、花椰菜、芽甘蓝、卷心菜和苹果等。胃胀气虽然不会直接导致心律失常，但会加剧心慌气短的症状，因此心律失常患者也应少食胀气食物。当患者吃了胀气食物后，机体就很容易出现胃胀气的情况，所谓胃胀气，就是肠胃中存储比正常情况下多得多的气体，气体过多时就会因为挤压和气压差向上流动，压迫膈肌，从而引起呼吸不畅、心慌气短。除此之外，胃胀气还会使人感到烧心反酸，因此心律失常患者要少食胀气食物。

七 多吃鲜果蔬

新鲜蔬菜水果对身体好处多多，无论是健康人还是心律失常患者都应该多吃新鲜蔬果。山楂、西瓜、梨、凤梨这些鲜果可以降血压。而且，水果中还含有大量维生素，其中维生素C和维生素A对身体最有好处，一般来说，蔬菜颜色越绿或越黄，其中的维生素C和维生素A含量就越高。不仅如此，一些菜蔬中还含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质，能起到增强血液缓冲作用，调节血液中的酸碱平衡的效果。新鲜蔬果对人体的好处还有很多，但总而言之，心率失常患者多吃蔬菜能健胃整肠，调整血液品质，改善身体体质，应多吃新鲜蔬果。

八 补充维生素

很多心律失常患者是由于心肌发生病变从而患病，而维生素——尤其使维生素B和维生素C能有效滋养心肌，促进心肌细胞新陈代谢。因此，心律失常患者应多吃富含维生素，尤其是同时含有维生素B和维生素C的食品，比如五谷皮、豆子、坚果类、小米、白菜、芹菜、胚芽、米糠、麸皮、鸡蛋、牛奶、油菜、菠菜、小白菜、番茄、龙须菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆、柑桔、橙、葡萄、酸枣、鲜枣、杨梅、柚子、山楂、枸橘等等。多吃这些食物能保证心肌得到充分营养供给，促进新陈代谢。

九 少食多餐

心律失常患者要特别注意饮食量，吃得太多太少都不好，要少食多餐。饮食过饱对心脏的危害主要来自于两方面：第一，饮食过饱时患者胃部饱满胀大，向上压迫膈肌从而加大心脏负担;第二，人在进食后消化时，全身血液集中向胃肠输送，若患者过饱，很可能引起心脏缺血从而加重病情。除了过饱以外，过于饥饿也会引发心律失常，这是因为人在饥饿时机体会分解脂肪产生脂肪酸，导致血液中脂肪浓度增高，从而对损伤心肌，加重心律失常。

总之，心律失常患者除了定期检查、遵嘱治疗以外，想要更好地调理身体，还需要多注重日常生活中的保养。合理调整膳食结构，养成优秀的饮食习惯，将会对心率失常的治疗有极大裨益。