郭宗义 郭恒翠李兴桂吴 玲 肖杰秋 徐 荣

（1重庆市畜牧科学院农业农村部养猪科学重点实验室，重庆荣昌 400039；2云南省昭通市科学技术情报研究所，云南绥江657099；3云南省绥江县动物卫生监督所，云南绥江 657700）

受环保、非洲猪瘟疫情等多种因素的影响，生猪价格维持在高位运行，养猪利润丰厚，业内预测在未来较长一段时间内生猪价格都可能保持在较高价位，加上国家出台了包括土地、环保、金融、保险等在内的一系列促进生猪产业发展的优惠政策，极大地调动了养猪户的生产积极性，原有的养猪企业纷纷四处扩张，从事其他行业的资本也纷纷加入到养猪行列中来，四面八方找地兴建养猪场，但是，不少猪场盲目追求进度[1]，贪大求洋，在规划设计上存在不少问题。

1 认识不到位

很多人（尤其刚进入养猪行业的新人）认为养猪很容易，建设猪舍只要能遮风挡雨就可以，且认为规模养猪就是简单地把农户养猪集中在一起，特别是那些从事过房地产开发的人，认为自己修建过高楼大厦，修建单层猪舍太简单了，没有什么好规划设计的。殊不知，猪场建设涉及建筑学、工程学、畜牧学、兽医学、生物学、光学、行为学等多个专业领域，是一个系统工程。猪场除了养猪以外，还需要有人居住和使用，人每天在猪舍内工作，猪场设计要以人为本，应该保证养猪、打扫等工作的方便；此外，猪在猪舍内要生活一生，猪场设计还要考虑猪的舒适度和转群等方便，要充分考虑猪吃喝拉撒睡玩的需求，让其舒服，不能简单地站在人的角度去思考问题，要充分利用猪的生物学特性来规划设计猪场。

2 定位不准

2.1 猪场性质定位不准

当前，养猪场的分类按照产品用途可分为原种猪场、父母代种猪场、商品猪场；按照饲养猪的生产阶段可分为自繁自养场、母猪繁殖场、保育猪场、育肥猪场。很多人只想养猪，但不知道自己修建什么性质的猪场。一般中小规模猪场多采用自繁自养，管理者还不太明白专业化生产（只养种猪卖仔猪、只养保育猪、只养育肥猪）的意义，也不清楚自繁自养的优点和缺点，更不知道两点式或三点式设计的特点。往往会在建什么样的猪场这个问题上纠结，从目前的发展趋势来看，两点式设计、母猪场和保育育肥场分开修建的较多，保育育肥场多数是专业母猪场的代养场。

2.2 猪场规模定位不准

猪场规模通常以存栏基础母猪或年出栏商品猪数量来确定，很多人对猪场规模定位不准，在没有经过精确计算就主观地想养多少母猪或一年出栏多少育肥猪。猪场规模与饲养品种、猪场性质、生产工艺、场地条件、建设模式、技术水平、生产水平、管理模式等密切相关，需要逐一确定后再精确计算才能确定猪场适宜的规模。

2.3 猪场建设档次定位不准

很多新入行的养猪从业人，在一开始建猪场的时候就提出要建国内最先进、最现代化、最自动化、最智能化的猪场，但不知道怎么修建才算最先进、最自动化、智能化。有些养猪场口号提得响亮，喜欢高大上，在规划建设时挑选建材和猪场设备时崇洋媚外。国内曾经出现过修建猪场的所有材料全部进口，包括修建猪场用的木料都要从国外进口的情况。

2.4 猪场采用的技术定位不准

猪场在猪群饲养管理、粪污处理等方面采用的技术至关重要。很多猪场老板对猪场技术定位不准，猪群饲养管理中采用液态料还是干料、采用机械刮粪还是液泡粪、采用发酵床还是异位发酵（或高位发酵）、采用垂直通风还是纵向通风、采用负压抽风还是正压送风、采用常年产仔还是批次化生产等，盲目借鉴其他猪场的经验，自己拿不定主意，曾经出现过几万平方米猪舍全部采用发酵床工艺失败后又全部进行改造的情况。

3 规划设计不合理

不少中小规模猪场在规划设计时，考虑不周全，导致生猪疫病防控风险增加，主要体现在以下5个方面。

3.1 人员流动设计不合理

人员的流动是猪场最频繁的流动行为，每天都有人要多次进出猪舍。猪场的人员按照工作区域分为办公生活区人员、生产区舍内管理人员、生产区舍外场内管理人员或粪污区管理人员[2]。办公生活区管理人员上班需从场外进入场区，必须在场区大门处通过洗澡消毒更换工作服后进入办公区，因此在猪场大门口需规划设置人员入场单向流动更衣洗澡间（见图1），更换场内生活区衣服。生产区猪舍内管理人员、生产区舍外场内管理人员或粪污区管理人员需从生活区进入生产区或粪污处理区上班，还需要在场内进入生产区的第二道门口再次规划设置人员单向流动更衣洗澡间，更换场内生产区或粪污区衣服。人员下班从生产区或粪污区返回生活区或从办公生活区下班离开生活区只需更换衣服，可以不再洗澡。

3.2 物资流动设计不合理

外来物资未经脱包和消毒就进入生活区是猪场普遍存在的问题。猪场的外来物资主要包括饲料、兽药、疫苗等生产物资和人员生活物资[3]，除饲料以外的物资需在进入场区规划设置物资消毒间，物资入场时在此脱包后进行消毒（浸泡或熏蒸或臭氧或紫外线）后进入生活区，在生活区还需要在生活区与生产区之间再次设置物资消毒间消毒后才能进入生产区。饲料由专用车送至猪场大门外直接送入中转料塔，再由中转料塔输送到猪舍。

3.3 车辆流动设计不合理

车辆进入生活区、车道离猪舍太近是车辆流动常见的问题。猪场的车辆包括运猪车、饲料车和人员运输车，在规划设计猪场时需区别对待，原则上所有车辆均不入场，规划外来运猪车在距离猪场1 km外装猪（由猪场自有车辆从猪场转运至距离猪场1 km外二次转运，见图2），饲料车和人员运输车只能在猪场大门外停放。

3.4 健康猪的流动 （出猪台）设计不合理

当前，出猪台设计最常见的问题是出猪台靠猪舍太近、高度与车厢高度不一致、人与猪混道流动。猪场出售的猪分为2种：健康猪和淘汰猪，健康猪也有2种：一种是健康仔猪，另一种是健康的育肥猪，从猪场出来，应该保证其所经过的道路（赶猪通道）不受到污染，保证出售的仔猪和育肥猪健康，人和猪应该分道行走，如图3所示。而淘汰猪应该单独设计出猪台，因为淘汰猪有可能是带病猪，与出售的健康猪不宜从同一出猪台出场。

3.5 废弃物流动规划设计不合理

3.5.1 病死猪流动规划设计不合理

很多猪场在建设时普遍存在的问题是只有1个出猪台，病死猪、淘汰猪与健康猪从同一个出猪台出场。猪场难免会有因各种原因出现的病死猪，让病死猪从猪舍内出来而又不污染环境，就需要将病死猪在猪栏内先进行密闭包装，然后从专用通道进入病死猪无害化处理区，其出猪台要与健康猪的出猪台分开设置。

3.5.2 粪污流动（收集）规划设计不合理

猪场中的粪污区与生活区相邻、净道与污道重复是常见的不合理设计。猪场的粪污包括干粪和尿液污水，其流动的原则是从里到外、从高到低、从生产区到粪污区、粪污出场的污道与物品入场的净道不重复。目前猪场粪污的收集多采用液泡粪、机械刮粪和人工清粪等方式，每种清粪方式都有其优缺点，应该根据猪场规模、猪场周围消纳土地面积、场地条件等具体情况进行合理选择、科学设计。

总之，猪场的规划建设没有统一的标准，需要根据每个猪场的选址的具体情况[4]、投资定位、生产工艺等具体问题具体分析，以科学实用不浪费为设计原则，保证一定的先进性，不盲目跟风，多吸取前车之鉴，每种设计工艺都有其优点和缺点，我们要有所取舍。