摘要 ：莴笋耐冷不耐热，不耐干旱，属于半耐寒性草本植物，适宜生长的温度为12℃～22℃之间，种子发芽的温度在12℃～20℃之间。莴笋作为金川县的主要经济作物之一，发展莴笋种植可以促进高半山农牧民增收。

关键词： 金川县;莴笋;栽培技术

一、金川县的自然概况

金川县属于典型的高原季风型立体气候，日照时间长，昼夜温差大，年温差小，冬无严寒少雪冻，夏无酷暑连阴雨，干湿季节分明。一般而言年日照时数为2129小时，年平均气温12.8℃，年降雨量在600～800毫米。适宜在海拔2600～3200之间种植。常年种植3000亩左右。

二、影响莴笋产量的因素

（一）霜冻天气

金川县的气候一般不会出现暴雨洪涝灾害，但由于海拔较高，可能出现大规模的冻伤时，冻伤主要包括霜冻和倒春寒两种主要形式，霜冻一般出现在冬季，霜冻季节会影响莴笋的吸收能力。低温往往会持续一段时间，伴随着阴天，莴笋不能正常的进行光合作用，大量莴笋被毁。

（二）雨水天气

6～7月是金川雨水集中时节，长时间的降水，导致莴笋根部无氧呼吸，大量根部开始腐烂，出现大规模减产。

2.3干旱天气

8～9月是金川干旱集中时节，旱灾导致莴笋严重缺水，干枯、萎缩的现象，缺乏营养物质，口感不佳。

三、莴笋栽培要点

（一）概述

莴笋为菊科莴苣属1～2年生作物，根浅而密集，多分布于20-30公分的土层内。莴笋喜冷量天气，短日照、低温有利于莴笋生长发育;长日照，高温易抽薹开花。莴笋组织脆嫩、含水量高，整个生长期要求均匀而较充足的水分供应。

（二）栽培季节

莴笋适应性广，根据市场需求，选用不同品种可以做到排开播种，周年均衡生产供应。一年播种2季错季莴笋，3月初播种，6月底收获;7月初播种，10月收获，主要的莴笋品种有青冠王、白水条、三青、二青。莴笋在生长过程中，温度过高过低都会影响植株生长。其根系较浅，吸收能力较弱，一般种植在酸性的土壤和沙土中，对于土壤肥力要求较高。

（三）选种整地

莴笋一般种植选择在土壤疏松，排水良好，有机质含量丰富，地势平坦保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2～3吨，晒垡7～10天后精细整地，以1.8～1.9米开墒，反季节用高墒。在种植莴笋之前要提前清理植物残叶，减少土壤中的病虫害虫卵，提前一周施加二到三千克的有机肥，十千克的钾肥作为基肥，确保土壤中有足够的有机物，支撑莴笋发芽生长体。同时，种植人员要根据本地情况和选择莴笋品种，将选择好的种子在凉水中浸泡2～3个小时之后，控干后在冰箱冷藏24小时左右，直接置于阴凉处，两到三天基本可以发芽。

（四）播种

（1）金川县高半山莴笋种植一般是采用地膜种植，种植规格是等行距25cm左右，亩株数8000～1.2万株。（2）播种前种子处理：①晒种，增加生活力，提高发芽率;②种子药剂拌种，防治地下害虫，保证苗全、苗齐。（3）在播种过程中尽量要保持播种均匀，可以借助机械的方式进行播种，播后要及时覆盖土地，一般土层厚度控制在0.5cm左右，土层过薄会导致内部温度散发较快，不利于保温保水，影响后续的苗芽破土。在后续浇水过程中要小水漫灌，出苗前要保证土壤处于湿润的状态，为种子发芽提供充足的水分。浇水时，应该尽量选择早晨或傍晚进行，每次浇水不宜过多，避免植物蒸腾作用强烈。管理人员应该综合考量金川地区的降水温度，日照等主要因素入手，利用数据化的手段，动态分析金川的气候变化对莴笋产生的影响，为莴笋种植提供理论保障与数据支持。

（五）田间管理

一般而言，播种后7～10d幼苗出齐，在苗期管理过程中要及时查苗补缺，除去杂草做好病虫防治。定植后，莴笋马上进入生长旺盛期，控水控肥，加强中耕，莲座期至叶片封垄浇水追肥，每亩施尿素10～15公斤，硫酸钾5公斤，以后見干见湿。茎部开始肥大时，第三次追肥，每亩穴施三元复合肥50公斤，硫酸钾10公斤，尿素15公斤。中耕时注意距植株较近的地方要浅耕，以1～2cm为宜。

（六）病虫害防治

病害

1.霜霉病

莴笋以霜霉病尤为严重，高温高湿易发生，定值后20天打甲霜灵锰锌、杀毒矾，发病初期可用687.5克/升银法利悬浮剂1000～5000倍液、66.8%霉多克可湿性粉剂1000-1500倍液、77.2%霜霉威水剂1000-1700倍液防治霜霉病。

2.叶斑病、褐斑病

可用75%百菌清（达科宁）可湿性粉剂1500～2000倍液;10%世高（苯醚甲环唑）水分散粒剂3000-3500倍液。

3.菌核病

近年来，菌核病为害也比较严重，是一个低温高湿病害，当气温在5℃～15℃左右，相对湿度85%以上，有利于病菌的发生和侵入危害，可用50%扑海因可湿性粉剂1500～2000倍液、50%速克灵可湿性粉剂2000～2500倍液、甲基托布津等进行防治。另外，病毒病，可用毒消、好普等防治。

虫害

（1）蚜虫

50%吡虫啉乳油3500～4000倍液。

（2）潜叶虫

成虫可用1.8%阿维菌素乳油4000～5000倍液;幼虫可用75%潜克（灭蝇胺）可湿性粉剂4500～5000倍液防治。

（七）采收

当莴笋主茎顶端和最高叶片的叶尖相平时就可采收，此时嫩茎长足，质地脆嫩，品质好，去掉老叶即可上市。

莴笋作为金川典型的经济作物，种植人员需要考量多方因素，激发金川地区经济中的内驱力，实现经济、环境协同发展。既要金山银山也要绿水青山，在莴笋种植同时进行环境保护，努力修复生态。避免单打独斗的经营模式，对金川地区进行整体层面的资源开发和管理。因地制宜地展开莴笋种植，加强内部的各种设施，做好灾害预防，加强水肥管理，促进莴笋种植可持续化发展。

参考文献：

[1]孟祥军. 莴笋栽培技术[J]. 农业与技术， 2015， 第35卷（22）：114.

[2]吴海军. 冬莴笋栽培技术[J]. 农村百事通， 2020， （12）：40-41.

[3]李秋兰. 甘谷县渭河川道区地膜马铃薯复种莴笋栽培技术[J]. 农业科技与信息， 2020， （1）：10-11.

作者简介：

周永艳，金川县科学技术和农业畜牧局。