【摘要】水果，这种大众消费品已经逐渐变为生活必需品，是大众消费的一个重要组成部分，随着大学校园的不断发展，使学校的在校生也成了一定规模，并且樱桃作为大家都喜食的水果，受众客户规模大。大连的樱桃产地主要集中在旅顺口区，旅顺口区以其独特的地理位置和气候条件成为我国乃至世界樱桃最佳栽植区之一。旅顺口区樱桃栽培历史悠久，自上个世纪引进栽植至今已有百年历史。因此我们处在一个地理位置和樱桃品牌绝佳的地区，具有优势。为了适应市场需求，就需要有既便利，低价又时尚，提供高品质商品的销售形式出现。

【关键词】樱桃 创新 产业链

引言：项目主要在于对于樱桃的穿层次化的售卖，并形成产业链的的销售模式。

一、项目进行的主要过程

该项目是在普通果园采摘的基础上增添了手工制作和文创来吸引客户。文创产品需要与微博较有名气画师合作，而画师们的稿费相对较贵因此第一轮先以采摘园来获得资金。我们先在美团，大众点评等软件选择评价较好的采摘园进行联系，但是我们最看好的樱桃园被大连高校烤荔枝抢先合作了，剩下的两个樱桃园一个地理位置有些偏僻，另一个则是在我们品尝了果园的果子以后觉得味道一般大概吸引不到客户。最后综合考虑我们决定选择较远的樱桃园并找旅行社进行合作，由旅行社出车将顾客送到采摘园，并且将我们的传单放在服务台并制作推送推广。此时的收入分配是门票钱给果园，车费钱给旅行社，我们在宣传单上印一些我们自己找来赞助方的广告。但是这个阶段客户量有限达不到盈利效果。我们利用休息日去大外大医校车点、高新万达广场、大连海事、大连理工大学校门口发放传单宣传。再到下一个周末第一次凑够了满座的一车人，效果较好，我们也收到了赞助方支付的费用。樱桃园方面因为原先位置较偏基本上靠的是网上销售，但邮寄坏果的概率较大还会损失钱，再和我们合作以后得到了宣传，也有一些不是通过旅行团报名的人家自己驱车前往。果园主人很满意和我们的合作，允许我们利用果园开展活动。这时我们有了新的想法，利用果园承包一些庆典活动，最先想到的是婚礼仪式，但是考虑到还要请司仪，在项目前期暂时没有这个能力，但是考虑以后可能有这个项目开展，我们提前联系果园主人建议将果实长得比较好看，风景较好的地方先留出来暂时不对外开放。我们还想到樱桃与婚礼的联系，于是我们找了室内一家婚庆公司进行联系，选择在他们那里结婚的新人可以选择樱桃园的场地。我们着重宣传了樱桃园的风景，自然的风光吸引了许多人的目光，平均一周大致可以举行1场左右，比较成功。在项目进行一个月以后获得一些资金，我们开始决定找画师制作文创产品，制作了樱桃形象的便利贴、饭盒、本子、挂件、文具盒等，通过微博平台宣传并在淘宝店铺进行售卖，同时在采摘园里也设置了售卖点，还制作了拍照墙、手拿KT版等，希望向网红景点方向进行发展，不仅吸引儿童也能吸引成年人来消费。在项目后期又增加了新的服务，来进行手工制作的客户可以自己制作礼盒，把在果园制作的东西制作成礼盒带回去当伴手礼，既体验了动手的乐趣，送出去的礼物也增添了情谊。我们还可以借此机会出售礼盒包装，在礼盒里也可以放上旅行社和婚庆公司的宣传手册和优惠券，对多方同时进行宣传。

我们的创新之处在于引入了文创产品。

二、项目的创新

在发展过程中，文创产品逐渐融合了地域、民族、宗教、文化等因素，再配合一定的思考、创意、制作加工，才形成了具有创意性、设计感、多样化的形式。一个好的文创产品，不仅应在实用性上满足人们的基本需求，还应在精神上实现情感的共鸣。例如，那些拥有浓厚地域色彩的文创产品让身处外地的人们思念家乡。这能拉近人与产品的距离。同时我们采取了线上线下两手抓的销售方式，水果是人类营养的重要来源，它是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。随着生活水平的提高，改善性需求增长，中国的水果行业成为万亿级的产业，是一个巨大的事业。但是生产力落后、附加值低、缺乏产业链整合一直是中国水果行业最大的痛点，究其原因，落后的产业观念、落后的组织模式、落后的种植技术，是制约果业发展的根本。随着冷链物流技术的进步，水果行业吸引了很多电商进入，缩减中间流通环节，提高毛利水平成为水果行业的一个重要发展方向，而且随着互联网工具的加入，水果品牌因素的展现、传播变得容易，消费者还可以便捷、系统地了解水果的产地、品质、知识等，甚至，消费者还能够直接面对小型批发商或者果农，直接促成交易。新零售就是线上、线下、物流三者结合。线上+线下两条腿走路就是全渠道。由于线上获客成本过高，且用户体验不如线下，纯电商公司将面临发展瓶颈。线上线下结合，会成为水果零售行业的适宜形式。如社群团购，生鲜电商行业的一个重要发展趋势，通过运营线上接单，店面作为周转仓，这样具有时效性，缩短了配送時间，消费者拿到水果品尝的时间更短，购买体验更好。目前水果市场上的水果包装有塑料箱、纸箱、泡沫箱、组合箱等，在中国，水果包装行业仍然面临着形式单一，包装标识不能突出产品特性等诸多问题。在水果种类越来越丰富的当今，消费者关注的重点不再仅仅是价格，而是包括了产地信息，品种特性等，包装将是消费者定位产品商业价格的重要因素之一，代表性企业如日本知名水果店千疋屋等，而这又与我们的文创产品相呼应。同时我们还形成了小的产业链，有显著差异化特点，可以形成竞争优势，对手难以模仿。有了盈利和抗风险能力，平滑盈利的波动性，带来较高的、持续的、稳定的、成长性好的盈利;带来了战略协同效应，形成一个有机的整体，价值链各环节之间、不同产品之间实现战略性有机协同;在规模、效应和成本优势上有上游供应链的优势;在影响力方面更有利于打造品牌，提升影响力、知名度。

三、结术语

创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力。而此次创业的经历让我们终身难忘，更是体验到了创业的艰辛与不易，给我们上了一堂重要的实践课。

参考文献：

[1]朱德兴，孙庆田，董清华主编.樱桃栽培技术问答 第2版[M].中国农业大学出版社，2016.01，27-34.

[2]史传铎，李伯真编著.樱桃栽培[M].农业出版社，1990.10，1-28.

[3]袁伟华.中外名果 中外名物大观[M].延边大学出版社.2006.

作者简介：孟鑫雨（2000-），女，汉族，辽宁省盘锦市人，就读于大连外国语大学。