叶永谦 叶一勤 叶燕珠 严业安

摘要： 针对室温下53%白酒燃烧火焰无色而无水乙醇燃烧火焰呈黄色的问题进行了探究，发现环境温度是影响乙醇燃烧火焰颜色变化的主要因素之一，提出乙醇燃烧火焰颜色变化与产物中水分子处于不同激发态有关的理论解释，并作实验验证。设计环境温度对乙醇燃烧火焰颜色影响的演示实验装置以及常见金属元素焰色反应新方案。针对教材中钾元素焰色反应的不足，设计使用氢氧化钾乙醇水溶液进行演示的新方案，肉眼可观察到明显紫色。探究过程将生活问题与化学学习相联系，充分挖掘其价值和意义，有利于培养学生独立思考、敢于质疑和勇于创新的精神。

关键词： 乙醇燃烧; 火焰颜色; 演示装置; 实验探究

文章编号： 10056629（2020）06007704  中图分类号： G633.8  文献标识码： B

在《普通高中化学课程标准（2017版）》课程目标中，“能发现和提出有探究价值的化学问题，能依据探究目的设计并优化实验方案”是对学生发展学科核心素养的重要要求[1]。生活中的经历是发现和提出问题的最直接来源，通过对生活中发现的有价值问题的探究，可以在实践活动中完成知识的建构、能力的培养，形成良好的科学素养[2]。通常情况下，一定浓度的白酒可以燃烧是常见的事实，但能发现白酒燃烧起来火焰接近无色并对其进行探究则是更有价值的化学问题。

1 问题的提出

将53%的白酒放在瓷勺中，在白天室内环境下点燃，在白酒上方放一张纸，发现纸张燃烧起来，但瓷勺上方并未见到有明显火焰。……