杨阳，李庆，汤小宁*，韩晓梅，张加魁

（1.山东省葡萄研究院，山东济南 250100；2.山东农家政农业技术开发有限公司，山东济南 250100）

葡萄是人们非常喜爱的水果之一，我国鲜食葡萄的种植面积和产量一直居世界首位。然而，在葡萄生产中存在化肥和农药超量施用的现象，导致果实品质下降、果品安全隐患等一系列问题出现，严重影响了我国葡萄产业的健康发展。目前，比较热门的有机肥料和生物制剂因污染少、效率高、无残留等特点，逐渐被人们认可并开始大面积应用。

氨基酸肥料是一种常见的有机肥料，在提高葡萄产量[1]、改善果实品质[2]、强健树体[3]、提高土壤肥力水平、改良果园土壤[4]等方面具有一定的作用；而EM 菌、免疫诱抗蛋白（阿泰灵）是生物制剂，对葡萄生产具有一定的促进作用[5-6]，已应用到葡萄生产中，但目前生产上将三者进行联合应用的田间试验还鲜见报道。葡萄园生产周期长，环境条件复杂，优质葡萄的生产是多因素作用的结果，多种类型肥料的综合应用对葡萄生长更为有利。鉴于此，本文通过设置不同试验处理，研究氨基酸、EM 菌、免疫诱抗蛋白在葡萄生产中的联合应用效果，为葡萄园制定综合管理方案提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

氨基酸粉：复合氨基酸含量45.1%，N 含量18.2%，P含量0.5%，K 含量2.2%～4%，由石家庄海天氨基酸有限公司生产；EM 菌，在试验室发酵所得，由光合细菌、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群等80 余种微生物组成；植物免疫诱抗蛋白（阿泰灵），主要成分是植物中提取的植物抗性物质——免疫诱抗蛋白，由中国农科院植保所廊坊农药中试厂生产。……