吴岳琴，王 珍，彭醒醒，章 虎，陆 雯

(绿城农科检测技术有限公司，浙江 杭州 310052)

微生物采样涉及各个领域，如食品、餐饮、医疗等方面，而物体表面微生物采样更是其中极重要的一个方面[1-2]。GB 14934—2016食(饮)具消毒卫生标准中规定：金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及大肠菌群为餐饮具检测指标。目前的表面微生物采样主要是借助拭子擦拭待检物表面，再转移到培养皿中进行培养。细菌回收率的高低是一个由多因素相互作用的过程，受拭子材质、取样方法、洗脱方式等因素的影响[3]。然而，现有市场上的拭子材质种类繁多，拭子采样转移过程可能会导致较大的微生物计数误差[4]。此外，不同材质的拭子及不同的洗脱方式对物体表面微生物的回收率有较大的影响[5]。拭子材质中常见的有植绒、海绵和棉签等，其中植绒拭子是由尼龙短纤维绒毛头和ABS塑料杆构成的一种一次性采样拭子，在病毒和DNA等采集方面，已有研究发现植绒拭子表现出较好的吸附和释放能力[6-8]，而未见对植绒、海绵和棉签这3种材质的验证比较报道。因此，如何选择性价比高的拭子材质以及合适的洗脱方式来提高表面微生物采样效率成为关键。本文中，笔者以这3种拭子为对象研究评估拭子材质与洗脱方式对表面微生物收集效果的影响。

1 材料与方法

1.1 材料与设备

大肠埃希氏菌(Escherichiacoli，ATCC 25922)、鼠伤寒沙门氏菌(Salmonellatyphimurium，CMCC(B)50115)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus，ATCC 6538)，南京便诊生物科技有限公司；不锈钢板(规格6 cm×6 cm)、不同材质的拭子(植绒拭子、海绵拭子和棉签拭子)。……