杨靓婧 雷敏 谢雨岑

摘   要：本文介紹了食品塑料包装材料乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）及其性能，以及EVOH树脂添加剂的发展前景——其因性能优异且无毒环保，故被广泛应用于食品包装领域。近年来，EVOH树脂添加剂迁移量的检测能力与增加新品种数量的矛盾愈发突出，为配合食品接触材料检测分析、政策法规、食品质量安全监管等相关建设工作，以及响应十九大报告提出的食品安全战略，亟需加强对EVOH树脂添加剂迁移量检测技术的研究以确保食品质量安全。

关键词：EVOH树脂  添加剂  迁移量  食品质量安全

乙烯-乙烯醇共聚物（EVOH）作为一类链式分子结构的结晶体，是将聚乙烯的加工性能与聚乙烯醇的气体阻隔作用相结合形成的机械强度、表面硬度、耐磨性、高度透明、弹性和耐气候性等性能杰出的塑料材料。EVOH最显著的特点之一便是对气体的阻隔性能[1-3]，即可以有效阻止O2等低分子量气体的渗透[4-6]。同时，EVOH及其制品通过防止氧气的渗入能够提高食品香味和质量的保留率，使其成为食品包装方面的热点研究题材之一[7]。

20世纪50年代，美国杜邦首先合成了EVOH，70年代初日本可乐丽实现了EVOH树脂的工业化生产[8]。2019年8月，重庆川维化工公司开出首个EVOH合成树脂产品销售订单，打破了长期以来外企对该产品的技术封锁和市场垄断[9]，标志着川维成为全球第四家、中国大陆独家工业化生产和销售绿色环保高端塑料新品的公司。近年来，随着经济发展、居民生活水平及加工技术的提高，全球EVOH年均需求持续增加，中国EVOH的增长尤为突出，将形成不亚于发达国家的巨大市场规模。……