曹冠华张 雪陈月月 俞 捷李泽东赵振宇赵荣华*贺 森*

（1.云南中医药大学中药学院，云南昆明 650500； 2.江南大学化学与材料工程学院，江苏无锡 214122；3.中国中医科学院中药资源中心，道地药材国家重点实验室培育基地，北京 100700）

阳春砂仁Amomum villosumLour.是姜科豆蔻属常绿草本植物，其花、果、根、茎、叶均可入药，主产于广东、海南、云南等地［1-2］，始载于《本草拾遗》，是四大南药之一，为历代常用中药［3］，在现代临床上应用广泛，尤其在治疗胃肠道疾病中效果显著［3］。在阳春砂仁、绿壳砂仁和海南砂仁中，以阳春砂仁的品质最好，产量最大，为市场主流产品［4］。研究显示，砂仁是一种良好的天然抑菌剂［5］，但目前对于砂仁抑菌的研究大多数集中在果实上，而对于叶和杆鲜有报道。本研究以阳春砂仁叶和杆为原料，利用滤纸片法［6］研究它们对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌作用，通过测定抑菌圈直径和最小抑菌浓度，比较两者的抑菌效果。本研究变废为宝，大大提高了砂仁叶和杆的附加值，整体增加砂仁种植的经济型。同时也为进一步研究砂仁叶和杆的抑菌成分和在食品、药品工业中的应用奠定了基础。

1 材料

1.1 试剂与药物 砂仁叶和杆采自于云南省红河金平县阳春砂仁基地，由云南中医药大学赵荣华教授鉴定确定为阳春砂仁。大肠杆菌 （Escherichia coli）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）由云南大学微生物重点实验室提供。氯化钠（天津市风船化学试剂科技有限公司，批号20180903）；琼脂粉（北京奥博星生物技术有限责任公司，批号20170818）；……