沈 进，宋成剑，胡梦岩

上海烟草集团太仓海烟烟草薄片有限公司，江苏省太仓市港口开发区东方东路19 号 215433

造纸法再造烟叶具有密度小、孔隙度高、燃烧性好及填充能力大等特性，在卷烟减害降焦、强化卷烟风格特色、提高卷烟产品质量稳定性以及降低原料消耗等方面发挥了积极的作用，越来越多的卷烟企业把再造烟叶作为配方战略资源，并将再造烟叶定位为卷烟核心技术的重要组成部分［1-2］。造纸法再造烟叶柔软度是衡量产品质量的重要指标，与再造烟叶的填充值、手感舒适性等产品性能密切相关，并且与再造烟叶在卷烟中的应用性能呈正相关［3］。柔软度的大小不仅影响成品打包装箱工序相关工艺参数设置和装箱质量，同时影响卷烟制丝过程切片机和切丝机刀头磨损程度，引起切丝跑片、造碎等质量问题，进而影响烟丝掺配均匀性、配方比例准确性。进口再造烟叶的手感柔软性方面明显好于国产再造烟叶，因此，很多学者不断探索研究，通过物理、化学、生物等技术手段来提高再造烟叶柔软度［4-6］。

目前，再造烟叶柔软度评价方法主要是借鉴造纸行业纸张柔软度的测定方法［7］，该方法只能分别测定再造烟叶横向和纵向柔软度，无法综合反映再造烟叶整体柔软度。近年来，相关技术人员不断探索了使用质构仪测定烟叶及再造烟叶力学性能［8-10］，但基于质构仪测定再造烟叶柔软度还未见相关报道。质构仪可以模拟抓握过程，追踪力值变化，因此，利用质构仪开发建立再造烟叶柔软度的测定评价方法，并对不同再造烟叶样品进行检测验证，以期为改进造纸法再造烟叶加工工艺和改善产品可加工性能提供基础数据和参考依据。……