张亚东 朱镇 陈涛 赵庆勇 冯凯华 姚姝 周丽慧 赵凌 赵春芳 梁文化

路凯1 王才林1*

（1 江苏省农业科学院粮食作物研究所/江苏省优质水稻工程技术研究中心/国家水稻改良中心南京分中心，南京210014；2 江苏神农大丰种业科技有限公司，南京210032；第一作者：zhangyd@jaas.ac.cn；*通讯作者：clwang@jaas.ac.cn）

江苏是水稻主产省，也是水稻高产省份，江苏水稻单产在我国水稻主产省中居较高水平。因此，江苏搞优质育种，不能以牺牲产量为代价，必须培育适合江苏种植的既好吃又高产的品种[1]。江苏省农业科学院2008年利用Wx-mp基因的关东194 为亲本，与江苏高产品种武香粳14 杂交，育成第一个优良食味抗条纹叶枯病中熟晚粳稻品种南粳46[2]，实现高产与优质统一，米饭晶莹剔透，口感柔软滑润，富有弹性，冷后不硬，食味品质极佳，2019 年荣获第二届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖。其优异的食味品质和良好的丰产性深受老百姓的喜爱，在生产上迅速得到大面积的推广应用，取得了重大的经济和社会效益。为进一步满足市场对优良食味粳稻品种的需求，先后又育成南粳5055、南粳9108、南粳505、南粳2728、南粳3908 等一系列不同生育期的优良食味粳稻系列品种[3-5]。

为适应当前稻田综合种养发展的需要，江苏省农业科学院粮食作物研究所和江苏神农大丰种业科技有限公司以自主选育的优良食味抗病粳稻中间品系宁7022 为母本，与盐都地区农科所选育的优质高产粳稻中间品系盐粳608 杂交，经数代外观与食味品质筛选和条纹叶枯病抗性与半糯基因的分子标记辅助选择，于2015 年育成食味品质优、丰产性好、茎秆粗壮的中熟中粳稻新品种南粳5718（曾用名：“宁5718”），2019年通过江苏省审定（审定编号：苏审稻20190004），适合江苏省淮北地区种植。2017 年申请国家植物新品种权保护，2019 年获得植物新品种权（品种权号：CNA20171721.3）。该品种由江苏神农大丰种业科技有限公司独家经营。

1 选育经过

2007 年在海南以宁7022 为母本、盐粳608 为父本杂交配组，2008 年正季在南京种植F1，混收，2008 年在海南种植F2，并尽可能多的选取单株，2009—2011 年在南京分单株种小区，分小区定向选择单株，2012 年小区中选抗性好、丰产性好、表现稳定一致、抗条纹叶枯病的小区，成熟后混收种子，2013 年进行小区鉴定，表现稳定一致、抗条纹叶枯病、稻瘟病抗性较好、综合丰产性好、品质优，折合产量672 kg/667 m2；2014—2015 年在江苏徐州、连云港、宿迁泗阳和泗洪、盐城大丰和建湖等地进行多点品比鉴定（JD5718），田间表现大穗、丰产性好、抗条纹叶枯病和稻瘟病、米质优，平均产量661 kg/667 m2，暂定名宁5718。2016 年参加江苏省中熟中粳预备试验，2017—2018 年参加江苏省中熟中粳区域试验，2018 年破格参加江苏省中熟中粳生产试验。

2 特征特性

2.1 主要农艺性状与形态特征

表1 南粳5718 主要农艺性状与产量性状

表2 南粳5718 的抗性鉴定结果

图1 南粳5718 选育流程

南粳5718 苗期叶色深绿，叶挺，苗体矮壮，抽穗后叶片挺，株型紧凑，植株生长清秀，后期转色正常，收获时仍有3～4 张绿叶，熟相好。全生育期147.9 d，与对照徐稻3 号相当。株高适中，为102.6 cm，分蘖力一般，成穗率高，有效穗数21.2 万/667 m2，穗型较大，每穗总粒数131.5 粒，结实率88.9%，千粒重28.8 g。

2.2 产量表现

2017 年参加江苏省中熟中粳组区试，平均产量666.6 kg/667 m2，比对照徐稻3 号增产4.6%；2018 年参加续试，平均产量677.6 kg/667 m2，比对照徐稻3 号增产6.6%；两年平均产量672.1 kg/667 m2，比对照增产5.6%，两年增产均达极显著水平；2018 年生产试验平均产量689.1 kg/667 m2，比对照徐稻3 号增产5.1%。两年省区试25 个点（次）中23 个点（次）表现增产，最高产量达到762.8 kg/667 m2。2018 年生产试验10 个点（次）均表现增产。2017—2018 年在泗洪、泗阳、宿迁、睢宁、丰县、邳州、铜山、东海、连云港、赣榆、灌南、灌云、阜宁、射阳、大丰、建湖等地示范种植，表现出长势清秀、熟相好、米质优、丰产性好等特性。2019 年10 月28 日宝应夏集镇绿色高质高效创建项目经相关专家实收测产，平均单产达812.9 kg/667 m2。2019 年11 月2 日，农业农村部超级稻验收专家组对盐城市盐都区郭猛镇护陇村的南粳5718 百亩示范方进行现场测产，平均产量887.7 kg/667 m2，达到了长江中下游地区一季粳稻的“超级稻”产量指标。2019 年11 月10 日，江苏省农业技术推广协会组织专家对盱眙县黄花塘镇的3.33 hm2南粳5718 稻虾共作示范田进行测产验收，验收田块产量为518.6 kg/667 m2。

3 稻米品质

根据农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）2018 年检测，米质理化指标：整精米率68.8%，垩白率31.0%，垩白度6.8%，胶稠度90.0 mm，直链淀粉含量10.0%，属阴糯类型，为优质食味品种。

南粳5718 秉承了南粳系列优良食味粳稻品种的优良食味品质特性，即米饭晶莹剔透，口感柔软润滑，富有弹性，冷而不硬，食味品质极佳。

2018 年在宿迁市和阜宁县优质米评鉴中，南粳5718 均获得第一名；2019 年，在寻找江苏最好吃的大米暨第五届江苏百姓品米节优质大米评比中，南粳5718 获得特等奖；2020 年1 月，在第四届“华西村杯”江苏好大米评鉴推介会上，南粳5718 获得金奖；在江苏省优质稻品种食味品质评鉴会上，南粳5718 获得特等奖；在首届中国好米榜评选活动中，南粳5718 获得五星大奖（最高奖）。

4 抗性表现

该品种对白叶枯病、稻瘟病、条纹叶枯病和纹枯病均具有较好的抗性。2017—2018 年江苏省农业科学院植物保护研究所用白叶枯病的浙173、PX-079、JS-49-6、KS-6-6 四个致病型代表菌株对其进行人工接种鉴定，2017 年区试均表现为中感（5 级），2018 年区试均表现中抗（3 级）；苗期对稻瘟病B、C、D、E、F、G 小种表现为2 级，叶瘟为1 级；穗颈瘟接种鉴定，两年均是穗颈瘟损失率5 级，综合抗性指数5.0，表现为中感；条纹叶枯病人工接种鉴定，2017 年和2018 年均表现为中感（5级）。纹枯病两年均表现为抗病。

5 应用前景

近年来，以江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的南粳系列优良食味粳稻新品种为代表的优良食味粳稻品种在江苏省及周边市场深受广大种植户和消费者的喜爱。南粳系列软米品种的育成，引领了灌浆期间温度较高的长江中下游地区优良食味品种的选育方向。目前，江苏各育种单位均利用南粳系列软米品种和其他低直链淀粉含量的突变基因培育新的软米品种，如苏香粳3 号、苏香粳100 是江苏太湖地区农业科学研究所与江苏省农业科学院粮食作物研究所合作育成的软米品种，早香粳1 号是常熟市农业科学研究所用南粳46 与武运粳21 杂交育成的中熟中粳型软米新品种。宁粳8 号、徐稻9 号和丰粳1606 分别是南京农业大学、徐淮地区徐州农业科学研究所和江苏神农大丰种业科技有限公司选育的软米新品种。浙江的嘉58、安徽的皖垦粳11036 也都是软米品种。上海近年育成的软米品种更多，如上农软香18、宝农407、闵粳366、青角38、银香38、沪软1212、沪早香软1 号、青角22、金香软2 号、松香粳1018、青香软粳等。预计今后几年即将审定的软米品种更多。

南粳5718 除了食味品质好以外，最突出的优点是其茎秆粗壮、抗倒性极强、特别适宜稻虾共作等综合种养模式，而且穗型大、千粒重高、产量潜力大。一般产量650 kg/667 m2左右，高产田块可达700 kg/667 m2以上。目前江苏省淮北地区优良食味粳稻品种主要是徐稻9 号、南粳2728、南粳505、南粳58，南粳5718 的成功选育丰富了江苏省淮北地区优良食味粳稻种植的品种需求，尤其是为江苏省稻虾共作等综合种养提供了食味品质优、抗倒性强、产量高的优良食味粳稻品种，具有广阔的应用前景。