吴仕林 于肖飞

湖南工商大学设计艺术学院

一、我国食品包装和食品包装设计的发展

自中国古代开始，食品销售就已经具有了包装的概念，最简单的例子就是油纸的包裹与造型。在我国古代和早些时候，食品包装的主要目的仅仅是为了保护食品和易于携带，有的会进行比较简单的文字标记和图案标记。由于我国改革开放前经济发展比较缓慢，接触世界新事物的途径较少，生活水平较低，不允许人们对食品包装有太多追求，一直到改革开放前，我国的食品包装虽然在包装方式上有了很大的改变，食品包装的文字和图案也渐渐丰富，但是包装的设计水平还比较低，没有得到质的改变和真正的发展。食品包装的概念已经存在很长时间，成为不同时代展现经济发展水平的方式之一，也体现了当时人们的审美水平。随着经济水平的提高，食品包装的功能不再是简单的保护食品和便于携带，而是逐渐增加了多种现代化技术，提高了食品包装的功能性。改革开放打开了我国与世界进行交流的窗口，国外商品开始进入中国市场，国内经济水平较高的群众开始在日常生活和日常饮食中购买和食用国外产品，食品包装是否精美成为鉴别食品是否高档的重要信息，这使得国内实力较强的食品制造企业将部分精力转移到食品包装设计中，在这种潮流的推动下，国内的食品包装设计逐渐发展开来。随着信息时代的到来，人们接触世界、获得信息的途径越来越多，方法也更加便利，不同的审美人群有了不同的审美风格。……