高威

摘 要：现当今，随着我国经济的快速发展，人民的物质生活要求也在不断提高，人们对美好生活的需要也在不断扩大。而食品安全是切实帮助人民提高生活水平的重要指标之一，是体现社会发展进程的关键因素之一。民以食为天，现今新时代的发展进步使得人民都能解决温饱问题，但同时，人们也逐渐提出了许多对食品的其他需求。所以，确保食品质量安全，规范和完善食品安全检验检测体系，是提高人民生活幸福程度的关键因素，是实际有效促进人的全面健康发展的重要举措。

关键词：食品检验;仪器分析方法;应用

【中图分类号】TS207.3 【文献标识码】A 【文章编号】1674-3733（2020）02-0224-01

引言：食品安全检测已受到社会各界的广泛关注，食品安全相关检测技术也相应的被重视起来。本文对食品检验仪器的具体应用作出相关分析，希望能够为该领域的研究提供一定的借鉴作用。

1 食品检测工作的重要意义

早年就已经有不安全的食品流入市场，如某些劣质奶粉、厨房配料等。食品安全问题不仅能够带给人们身体健康的问题，若是足够严重将会引起社会的恐慌，不利于社会稳定和谐发展，为此，人们对所购食品也越来越重视安全的问题;进而需要加强对食品检测工作力度，避免不健康食品流入市场，进而确保食品安全。

2 食品检验中仪器分析方法

2.1 气相色谱法

以气体为流动相是气相色谱法用于食品检测分析的主要特征之一，根据固体与液体的划分方式可将其划分为以下两种类型，即气液色谱法与气固色谱法，两者均是常用的仪器分析技术。……