真空包裝了解一下

与其随便套个保鲜膜乱放，二哥建议小伙伴们不如了解一下真空储存。真空储存食品可以起到防霉抑菌、防潮、防尘、防蛀虫、抗氧化、防串味等作用，可以延长保鲜时间3～5倍。真空包装当然也不能达到完全真空，但抽气除氧真空密封，对食品来说，已经是一个很好的储存环境。

科学实验证明：当真空袋内氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就会急剧下降;当氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。所以，抽气除氧真空包装，可以抑菌防腐，从而防止食物霉腐变质。

家用真空包装就选它

只靠双手就想完成真空包装显然不现实，咱们需要一台真空包装机帮我们为食材保鲜。接近千元的商用真空机不适合家用需求，几十块的迷你真空机实际效果不大，二哥对比了市面上家用真空机的功率大小、真空度、发热丝宽度、是否有单独封口功能、是否支持点动模式、是否支持干湿模式等多个选购点，最终帮大家选了这款天喜（SJ-2010）智能真空保鲜机。

为什么要选它呢？首先，天喜控股是专注智能厨房家电老品牌（有兴趣的小伙伴可以自己了解一下），产品用料比较扎实，品控会更好。其次，这一款智能全自动的真空机售价只要159元，二哥参考比照了多款真空机之后认为它是性价比很高的一款产品。

作为一款智能厨房家电，它的操作门槛相当低。得益于内置AI芯片，我们只需要将食材装入真空袋，然后把袋口平整放入真空仓，盖下上盖后一键即可启动，并且在真空作业结束会自动停止。和传统真空机相比节省了众多繁杂的操作步骤，即使是上了年纪的家人也能轻松操作。当然，它也支持手动真空强度，在真空过程中可以随时暂停和启动来掌控抽气量，让食材的真空保鲜更符合自己的需求。

普通的真空机封口时间不能调节，所以一般只能真空干货食材。这类真空机在湿性食品（水果之类）和油性食材（熟食之类）的抽气过程中液体容易随着气流抽到袋口热封口线上，极其容易造成密封不严实的问题。这款天喜智能真空机则具备了干/湿/油/粉多种封口模式，针对不同性质的食材有不同的封口方式，封口更严实。

除了必备的单独封口功能，这款真空机还支持多包同时工作。30cm的封口长度不仅可封大口袋，像老爸的茶叶、老妈的阿胶等小包的真空包装都能同时完成。不过一般封口时长为6～12秒，效率中规中矩吧。

真空状态下，食材的保存时间会长很多，食物的新鲜程度也会保持得更久。天喜智能真空保鲜机称得上是食物保存神器，操作简便，不同规格的保鲜袋，可以保存不同分量的食材，灵活方便。159元就能让生活保持新鲜，值了！