柳青

蒸馏酒中，最简单粗暴的就是伏特加了。

它的制作工艺非常简单，用谷物蒸馏出90多度的酒精，再稀释到40～50度，就可以直接售卖了。简单说，就是酒精兑水。

伏特加之所以能享誉世界，也正是因为它没有个性化的风味，所以它能和所有饮料搭配。

伏特加与橙汁搭配，是鸡尾酒“螺丝起子”;伏特加与咖啡搭配，是鸡尾酒“黑俄罗斯”;伏特加和汤力水搭配，是《挪威的森林》里绿子爱喝的鸡尾酒;伏特加+青柠+姜啤，就是大名鼎鼎的莫斯科骡子。

所以，伏特加也号称“酒界的渣男”。

“伏”之初体验

对于大部分没有品尝过伏特加的人来说，喝伏特加可能更多的是猎奇。

我一个女生，也不例外。

俄罗斯伏特加名气之大，曾让我一度以为俄罗斯的伏特加就是世界上最烈的酒了，有机会一定要尝试一次战斗民族的烈酒。我在第一次踏上俄罗斯这片神奇的土地之后，终于如愿以偿。

还记得是在一家比较高档的酒吧，我和几位朋友激动地翻起菜单，迅速划到酒类清单一页，用当时还非常蹩脚的俄语，向服务员点了几杯伏特加。

服务员的表情略显疑惑，她小声问了一句：“不需要别的了吗？”

“不需要了，谢谢！”

很快，服务员拿着托盘，端上来了6小杯伏特加。

恩？这么小杯？只有30毫升的样子，杯子上插了一片柠檬，洒了一圈盐。

这……就是伏特加？我们几个人，头“顶”了很多问号。

坐在旁边桌位的俄罗斯朋友走过来，眼神里既带有好奇又带有一丝不屑，拿起伏特加对我说：“女孩，知道怎么正确饮用伏特加吗？