徐增耀

摘 要 2020年是中国脱贫攻坚决战决胜之年，我们将全面建成小康社会。作为脱贫攻坚的“主战场”，农村的发展迫在眉睫，应从根本上发展农村经济，真正实现小康。对于现在贫困县、村，可以利用当地特色的农副产品，通过加工销售来带动当地发展。通过农副产品加工直销的方式，可以一定程度上带动农村经济发展，使贫困地区更快地摘掉贫困“帽子”，同时提高农民的积极性，促使农民用自己的勤劳换来财富。基于此，分析农副产品加工业的发展现状、趋势以及存在的问题，并提出相关的发展对策。

关键词 农副产品加工;乡村振兴;脱贫;转型发展

中图分类号：F323 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.06.040

当前，中国已成为世界第二大经济体，经济快速崛起，人均GDP突破10 000美元，中国经济呈现出长期向好的主趋势。但经济快速增长的背后，区域经济发展不平衡制约着相对落后地区的发展，造成了贫富差异，这种差距尤其以偏远农村最为显著。因此，贫困地区的经济发展成为社会关注的焦点，国家的政策也不断向农村偏移，对于农村基础设施建设的支持力度也不断增加。农村地区也应提高当地农产品的附加值，提高农产品的产量，让农民真正通过自己的双手提高自身收入，进而提升生活幸福感[1]。基于此，探究农副产品加工业助力乡村发展的对策。

1 农副产品加工业的发展现状与趋势

目前，农副产品加工业在我国农村表现出稳步发展的趋势，但各地区发展不平衡，偏远地区发展较为缓慢，没有利用自身优势发展产业。因此，应汲取经济发展较好地区农村农副产品加工业的发展经验，因地制宜促使本地区转型升级，促使稳步发展的企业扎根农村，推动农村发展。同时，农副产品加工业也能够促进脱贫工作的顺利进行，如在农村地区建设加工厂，不仅能够提高农民的收入，还能调动农民的积极性。农村地区应以自身的农业生产为主体，逐步进行转型升级，进而生产出高附加值的商品，以提高农产品商品化程度。

2 农副产品加工业发展存在的问题

产业发展带动农村经济增长是实施乡村振兴战略的一项重要举措。当前，发展互联网和农副产品加工业已成为农村转型升级的重要方式。虽然农副产品加工业已初具规模，但是对于很多偏远地区来说还很陌生，要想发展此类产业，还面临着诸多问题：1）政府扶持力度不足;2）基础设施建设落后严重制约着一些偏远地区乡村的发展;3）乡村地区不能因地制宜发展农产品加工业[2]。

3 促进农副产品加工业发展的对策

3.1 加大对农副产品加工业的政策支持

党和政府高度重视乡村振兴战略实施，且制定并修改了一系列的社会保障制度，为维护社会稳定、促进经济发展发挥作用。2019年，国家出台了很多促进农副产品加工业发展的相关政策，以带动农村经济增长，例如金融部门加大对深加工企业、特色农产品原料收购的信贷扶持力度;在农副产品深加工的建设用地规划上加大支持;扩大对农产品精深加工技术装备科研工作的支持力度，利用科技推动农副产品加工业发展。一系列扶持政策的出台为农副产品加工业的发展创造了条件，促进了农村地区的发展。针对企业采取的诸多政策为农副产品加工业的发展奠定了重要基础。当前，很多偏远地区农民还以全职务农为主，应当出台相关政策，促使农民既能從事农业生产，又可在农闲时到加工企业就业，二者相结合能够保障农民为工厂提供充足的农产品加工原材料，同时通过在工厂务工增加自身收入。

3.2 基础设施建设促进产业发展

政府通过政策大力扶持农副产品深加工业发展已成为促使农民利用自身能力脱贫的重要方式。但是农村偏远地区因为交通问题而较为封闭，人们出行生活严重不便，无法通过产业发展促进地区经济发展。由此可见，基础设施建设是发展的前提，农村地区只有做好基础设施建设才能吸纳更多的加工公司。因此，党和政府下拨了计划资金扶持乡村道路建设。对于偏远地区农村而言，这项工程不仅能够方便人们的生活和出行，还能促使农副产品走出去，促使产品更快地到达需求者的手中。农村地区可以村村通公路为基础，加快开展户户通公路，让人们直观感受到新农村建设带来的改变。农村地区交通便利，可使乡村之间的联系更为便捷，促使农业规模化、产业化发展[3]。

3.3 因地制宜发展农副产品加工业

促进农副产品加工产业发展，应考虑“绿色”发展方式对于人与自然和谐发展的重要性，不能以牺牲绿水青山为代价推动经济增长。1）发展农产品加工业，应了解本地经济作物、特色农作物，围绕其发展产业。2）应考虑产业发展带来的经济效益和生态效益。例如山东内陆地区玉米的种植面积较大，很多乡村种植夏玉米。对于此类经济作物，在自给自足的同时，可通过销售的方式增加收入，现在还可以利用农副产品加工厂进行玉米深加工，将玉米进行分解，制作成食用油、食用酒精等，但是玉米丰收后产生的秸秆如何处理成为最大的乡村环境问题。以往农村多采用焚烧的方式解决秸秆问题，但是秸秆焚烧会带来诸多危害，导致空气质量状况极差，影响人的身心健康;容易引发火灾，因为农田一般靠近山林，一旦遇风会造成严重后果;造成土地污染，影响今后农作物的种植。虽然政府出台了相关政策加强对秸秆焚烧的监管，并利用卫星热成像检测，严禁焚烧，但秸秆处理问题没有得到根本解决。如今，解决秸秆的问题已经有了很多方案，如将秸秆制作成可降解餐具和可降解包装袋;将秸秆加工制成颗粒饲料;将秸秆用于造纸业。通过应用一系列新技术，能够更合理地处理秸秆，保护乡村环境，同时实现资源最大化利用，提高农民收入。农副产品加工业为农村脱贫与乡村振兴战略实施起到了重要的推动作用。

4 结语

当前，党和政府通过加大农村投入、加强基础设施建设、对市场进行调控等方式激励农村经济发展，一改之前农村经济发展方式较为单一、农产品附加值较低的现象，加强了农副产品的加工与销售，提高了农民收入水平，使农民有了获得感和幸福感。因此，农村地区应大力促进农副产品加工业发展，进而有效推动乡村地区经济发展，以打破城乡壁垒，减少城乡差距，实现共同富裕的目标。

参考文献：

[1] 李石新.中国经济发展对农村贫困的影响研究[M].北京：中国经济出版社，2010.

[2] 李石新.经济增长、收入分配与中国农村贫困的减少[D].武汉：华中科技大学，2006.

[3] 林顺利，孟亚男.嵌入与脱嵌：社会工作参与精准扶贫的理论与实践[J].甘肃社会科学，2018（3）：9-15.

（责任编辑：赵中正）