陈燕

摘 要：小班是儿童饮食行为养成的关键期，挑食行为是幼儿普遍存在的问题。在实习和上班期间，我发现我班幼儿挑食现象非常明显，很多幼儿挑食、偏食，吃饭时间长，个别需要老师喂。于是，针对我班幼儿的问题，我进行了认真细致的调查研究，在科学分析的基础上，通过家园合作，开展了一系列的矫治方法与措施，收到了很好的效果。

关键词：小班幼儿;挑食行为

本次研究采用事件取样记录方法，分别在小班各取20个，观察时间为期四个星期，着重关注幼儿的挑食行为。每个年龄段的孩子都存在着不一样的饮食习惯。教师首先要了解幼儿到底是属于什么情况，并根据幼儿的具体情况采取具体的措施，如果幼儿是属于不喜欢吃的，那么教师可以先跟幼儿说这种食物的好处，之后可以慢慢地引导孩子多吃这种食物，先尝试着让他吃一点点，之后再看情况引导幼儿，同时除去幼儿的自身原因，也应该考虑到幼儿的家庭因素，与幼儿家长做好一定的沟通，让家长对幼儿也进行一定的监督，让幼儿养成良好的饮食习惯。

一、幼儿挑食行为的定义及其表现

挑食就是指当不喜欢食物的口味或因不良的饮食习惯而拒绝进食或极少进食某一类食物[1]，通俗地讲，就是指对食物有所选择，有的食物爱吃，有的食物不爱吃或者直接不吃。

从事件取样记录表以及工作期间的观察中可以看出，3-4岁儿童挑食的表现形式主要有以下几种：

1.幼儿独立进食时，看到排骨不知怎样入口，拿到橙子不知怎样下口……幼儿对进食失去信心，从而对进食产生排斥心理。