“整合”与“织网”,提高冷链物流集中度
2020-06-07中物联冷链委张签名
中国食品工业 2020年21期
文/中物联冷链委 张签名
根据国际社会冷链物流发展趋势,规模化企业普遍更具有行业竞争力。在我国,众多中小冷链企业需要抓住时机,扩大企业规模,整合上下游产业链,这样才能在未来的竞争中立于不败之地。我国农产品冷链物流企业规模小且分布零散,通过整合调配提高集中度,可以有效降低物流成本,提升区域农产品在省外、境外市场的竞争力。
我国冷链物流行业集中度低
目前,我国冷藏物流装备不足。原有设施陈旧,并且发展和分布不平衡。资料显示,我国冷库总容量有700多万立方米,但只限于肉类、鱼类的冷冻储藏。当原材料不足或生产淡季时,冷库处于闲置耗能状态。而且重视肉类冷库,轻视果蔬冷库建设;重视城市经营式冷库,轻视产地加工冷库建设;重视大型冷库,轻视批发零售冷库建设。

国有冷藏库是我国冷冻冷藏行业主体,通常建库较早,大部分使用期已超过15年,进入了大修理期限。现在急需大型、中型修理的冷藏库占总容量的三分之一以上,达200多万吨,大大超过5%的正常维修比例,并且由于受当时条件的限制,冷库工程设计标准低,工艺流程不尽合理化,施工水平及建材、设备质量均存在很多问题且自动化程度低,已不适应市场效率下对仓储和配送业务的需要。
就我国冷链系统的问题而言,很大程度可归因于落后的基础设施,即缺乏高质量的设备。在国内配送市场,冷藏运输车严重不足,无法覆盖到这个巨大的市场。……
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