蒋潇毅 刘琦琦 陈月风

摘 要：随着社会经济的高速发展，温州非物质文化遗产之一——米塑究竟是以一种什么樣的方式传承以及传播的，在民俗文化逐渐式微的当下，米塑的传承发展面临着一定的困境，当代人去学习、传承这个手艺的目的和意义究竟又在哪里，我们该如何更好地传承并发展米塑这一宝贵的非物质文化遗产。

关键词：温州米塑 非物质文化遗产 文化创意产业

一、米塑简介

米塑又称粉塑，是浙江温州独有的传统民俗工艺，与北方的“面塑”一道称为食品塑作工艺的双绝。米塑是用煮熟的米粉团为原料，通过揉、捏、掐、刻等多种手法，制成各种人物、走兽、花鸟的民俗工艺。其作品大小不一，大的高达数米，小的只有二三厘米，大都用于喜庆节日和庆祝寿辰等。

温州米塑，历史悠久，源远流长。温州民间有个习俗，每逢喜庆节日、婚丧嫁娶或庆祝寿辰，都要捏制米塑。而据记载，温州捏制米塑的民间习俗早在宋朝时就已出现，已有千余年的历史。

二、目前温州地区米塑传承拓展的方式与渠道

目前在温州的瓯海区、鹿城区、瑞安、乐清等地区都开设有米塑工作室，而这些工作室的性质主要有三类，其中一类的米塑非遗传承人是家住温州市鹿城区的温州米塑的省级传承人王锦荣老师，这位王老师出身于米塑世家，对米塑有着很深的研究，并在米塑作品的保存方面发明了“三防”技术，使得米塑作品获得了更长的保存时间。王锦荣老师除了将温州各类民俗融入米塑创作中外，他还经常参加很多全国乃至世界范围的非遗活动、展览和现场表演，传承温州米塑文化，给来自世界各地的学生团体和一些高校的学生们开设有关米塑的课程等。另外一类工作室，则如位于温州瓯海区的希造米塑工作室，董希造老师也会参加传播米塑文化的活动，不过希造米塑工作室更像个作坊，里面有成批制作的米塑作品，大多是将要销往酒店等餐饮场所的，还有几个老师在里面的工作室里赶制作品，米塑作品虽精致但更多的还是以一种商品的姿态在工作室中的中青年米塑传承者的手中体现与传播。第三类则如郑小红老师的乐清松糕米塑研究所，郑老师会自己制作米塑材料，并且与乐清非遗馆公益学堂合作举办亲子公益课堂，通过开展公益课堂以及结合商业推广的形式面向乐清市民，使市民都能参与其中。

三、米塑材料的优越性与不足

米塑以熟米粉团（温州方言叫“馍糍”）为材料，所用的面团捏在手中软软的同时又有一定的韧度，若将它与橡皮泥和超轻黏土做对比，米塑的可塑性和韧性远超后者。在色彩方面，米塑所用的色彩通过合理的混合能搭配出各种颜色，且颜色过渡自然，而橡皮泥却不行，橡皮泥颜色繁多，但稍加混合就极易变成偏灰且生硬的颜色。在保存方面，现在的米塑作品在做完的3天左右就会硬化，可以保存很久且不会褪色，而橡皮泥和超轻黏土不行，硬化后的质感和成色都不如米塑逼真。所以在这个角度，米塑所用的材料便体现了它的优势与独特性。

但是由于米塑的材料是以大米、糯米等食材通过一定方法制成，这使得米塑的材料在价格上会比橡皮泥、超轻黏土等化工业产品要昂贵许多，此外，除了相关米塑工作室会生产米塑材料以外，市场上几乎没有生产和销售米塑材料的厂家。

四、当下米塑传承发展的困境

据调查，米塑的作品很大一部分都与温州传统民俗紧密关联，比如过去的时候老人家做寿用的“寿桃”，新房上梁所用的“抛梁”等都属于米塑。但是随着现代化和城镇化的发展，温州传统民俗也越来越淡了，米塑在市场上的需求量越来越少，若是米塑传承人再也不足够靠着米塑这一技艺维持生计了，那么光怀有对米塑文化的一腔热爱又能坚持多久？

五、米塑在文化创意产业方面发展的可能性

米塑作为一种温州民间传统艺术，同时具备着经济、教育的功能和社会、文化的价值，若是对米塑进行一定开发，其价值与功能可能会有更好的发展。

首先，可以使米塑从单纯的烹饪装饰中脱离出来，成为一种独立的米塑艺术品，与当下热门元素结合创造作品，作为装饰品出现在除了餐桌以外的地方，如室内的装饰、公共装饰等。其次，米塑还可能向动画产业发展。比如将具有强可塑性的米塑的材料运用在起源于1907年、运用黏土或木偶通过逐格拍摄对象然后使之连续放映的定格动画中。再者，二次元文化在青少年间传播较广，手办之类文化创意产品发展火热。可以利用米塑材料做一些动漫人物之类的手办产品，使得米塑作品的传播更广。此外，邮票上的画面是一个体现文化和社会的载体，米塑作品还可以作为非物质文化传承的一个象征印刻到邮票上，为邮票提供素材。

综上所述，温州米塑作为一种传统民间艺术仍具有很大的传承和发展空间，感谢那些米塑手工艺人为米塑传承的付出，也期待有更多年轻人能加入传承发展温州米塑的行列之中，将米塑文化引入文创产业，使其焕发新的光彩。

参考文献

[1]鲍铭莹.文化产业化背景下非物质文化遗产保护和传承的困惑与出路——以温州米塑为例[J].宁夏大学学报（人文社会科学版），2012，034（003）：113—117.

[2]林恩慈.温州民间米塑工艺及其传承保护[J].神州民俗：学术版，2010（01）：59—61，64.