郝华杰，林大权，彭 亮

（广东轻工职业技术学院 汽车技术学院，广东 广州 510300）

1 前言

随着我国实体经济的快速发展，高技术技能人才的缺口不断增大，同时实体经济要向智能制造业转型实现产业升级，早日实现“中国梦”，更需要大批大国工匠[1]。职业教育的目标正是为了培养此类人才，为此，“三教改革”势在必行，而改革的核心是教法改革。

虽然各国采用的高技术技能人才的培养体系与方法多有不同，但目前公认的培养效率最高的是德国的以学习领域为导向的课程体系。该体系以职业工种为基础来设定多个学习领域，每个学习领域下设不同的学习情境，通过职业能力的分析来确定学习内容[2]。在课堂教学中以问题和行动为导向，设计客户任务单，分析理论与实践内容及相互间关系，确定学生要掌握的能力类型与能力水平，最后以学习和反思回路制定结构图表，并引入信息化手段，实现学生的自组织学习[3]。顺德职业技术学院的俆言生[1]、胡建国等[3]对此进行了有益的探索，但偏向于理论较多，结合具体教学过程的实践较少，应用于制冷与空调技术专业的理实一体化教学过程尚未报道。

下面以学习领域为导向的课程体系为指导，以制冷技术课程中的冷水机组运行任务为例，探究制冷与空调技术专业课程的课堂教学设计过程。

2 教学设计过程

2.1 设计基础

职业工种的确定：中央空调系统运行操作员；

学习领域的确定：设计、安装、运行、维护与保养中央空调系统；……