雷妍 李爽

新的一年已经到来，每个人一面感叹去年初定下的目标并未实现，另一面又信心满满地继续定下今年的目标，比如2020年要继续减肥、2020年要少熬夜、2020年要坚持每天吃早餐等。俗话说“身体是革命的本钱”，只有身体好了，你才有资本去实现各种各样的目标。那么在2020年，怎么才能养好身体呢？其实很简单，只要遵守“七个一”、“五个少”，就可以拥有好身体。

每天摄入“七个一”

《中国居民膳食指南（2016）》指出，“平衡膳食模式”可以最大程度满足人体正常生长发育及各种生理活动的需要，降低包括高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，其实做到平衡膳食并不难，每天摄入“七个一”有助大家实现这个目标。

一半粗。主食中，一半应是粗粮，主要包括“全谷杂豆”。其实，小米、大黄米、高粱米、糙米等都属于全谷物，同等重量下，它们能提供更多、更丰富的营养素，如维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。同时，全谷物能提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，有助清肠通便，促进大肠中有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，降低肠癌风险。此外，红豆、绿豆等杂豆饱腹感强，同时还是多种保健成分的来源，让我们不容易发胖和衰老。

一斤菜。新鲜蔬菜为我们提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要、保持人体肠道正常功能，以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。其中，深色蔬菜如胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等，含有更多β胡萝卜素等有益健康的营养素。……