注重创新升级2019年的方便面既健康又时尚
2020-03-31安然
中国食品 2020年2期
关键词:营养
安然
近年来,在互联网科技加持下的消费市场,获取90后、00后等新一代年轻群体的注意力,已经成为各行业、各品牌发展壮大的必备战略技能。作为资深的消费品行业,方便面行业近年来一直与年轻群体保持积极沟通,创新贴合年轻人健康、时尚、个性的态度,品质升级与年轻人同行。特别是在刚刚过去的2019年,方便面行业紧抓发展趋势,积极主动发挥优势,健康转型提速,创新进入活跃期,与年轻人开展了一场健康时尚向上的“泡面活力大秀”。
品质升级
随着生活水平的提高,品质在当代人生活追求中的占比越来越重要。年轻一代虽然追逐时尚个性,对品质的衡量却也从未放松。调查显示,相对上一辈“贵的就是好的”消费观念,90后等年轻一代更偏向于性价比高的产品。他们对方便面的诉求也不再囿于便宜、方便,品质、营养成为方便面用户消费的新重点。这种消费需求的变化正好为方便面企业向品质、营养、高端转型,为方便面吸粉固粉打开了通路。
为满足消费者的品质需求,各大方便面企业纷纷着手产品的创新升级,围绕面饼、原料、配料、制作工艺等进行改进,提升方便面的营养价值。基于此,康师傅开发出高端产品Express速达面馆,运用行业领先的低温真空滚揉锁鲜技术,让大肉块中的油脂、氨基酸保持长时间稳定,还原优质食材的色、香、味及营养成分,同时锁住肉块、蔬菜、高汤鲜美风味的独特工艺,以“少添加、浓郁、美味、健康、营养”为基准,为消费者带来面馆级好面。……
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