张卫

放心！春节期间猪肉和蔬菜供应充足

在2019年，受非洲猪瘟和猪周期叠加因素的影响，猪肉价格一路飙涨，最高时曾达到每斤三十多元，比往年高出2倍，人们纷纷感叹“已经吃不起猪肉了”。为了遏制一直上涨的猪价，国家相关部门在资金、土地、运输等方面出台各种扶持政策，打了一场猪价保卫战，猪肉价格开始出现回落。在春节来临之际，又到了猪肉的消费旺季，现在的猪肉价格到底如何？近期，农业农村部就2019年12月份生猪生产形势有关情况举行了例行新闻发布会，为大家解读了现在的猪肉供需形势。

据农业农村部副部长于康震介绍，在各项政策措施和市场行情的带动下，养殖场户增养补栏信心不断增强，全国生猪产能继续保持恢复向好势头。一是基础产能持续恢复。2019年12月份全国能繁母猪存栏环比增长2.2%，连续3个月环比增长，比9月份增长了7.0%，显示出全国生猪基础产能回升势头逐步稳固。12月份猪饲料产量环比增长2%，连续4个月增长；其中母猪饲料大幅增长10%，这也说明了全国生猪基础产能在积极恢复。二是规模猪场产能恢复更快。据监测，12月份全国年出栏5000头以上规模猪场生猪和能繁母猪存栏环比分别增长2.7%和3.4%，均连续 4个月增长，能繁母猪存栏环比增幅高于全国平均水平。三是生猪出栏量显著增加。据监测，2019年8-11月份生猪出栏环比持续下降，12月份开始止降回升，环比大幅增长14.1%，有效缓解了猪肉供应紧张的局面。四是前期生产恢复较早的东北、西北和黄淮海地区生猪产能进一步释放。……