史亚娟

近期，继西贝董事长贾国龙“贷款发工资撑三个月……”引起广泛关注后，2月8日，一段老乡鸡董事长束从轩手撕员工免薪联名信，并且表示“卖房卖车都确保16328名员工有饭吃”的视频，刷爆朋友圈。在抗击新冠肺炎疫情的关键时刻，每一次“减薪”“裁员”“重组”“破产”等词汇划过眼前，都会挑起中国人敏感的神经。

在餐饮业的至暗时刻，老乡鸡“弹尽粮绝也要给员工开工资”的“刚”从何来？

在《中外管理》的专访中，束从轩直言：“疫情之下，强线下消费场景的餐饮业无疑是受冲击最大的，老乡鸡门店营收早就断崖式下滑了，‘余粮也即将见顶……但疫情危机教育了我们一大批企业——一是现金流为王，二是在危难时刻，员工不是包袱，而是企业的宝藏。”

经济收缩时，企业主往往先想到的是怎么削减人力成本。但此时，如何守护“企业的宝藏”，更为重要。

16328名员工，再难也不能丢下一个人

对于自己的意外走红，束从轩向《中外管理》坦言：2月8日录这个视频只是想和大家交交底，让一线员工都能听听老板的声音，后来团队发现这种录视频、拉家常的方式很能鼓舞士气，那为何不让正能量传递给更多人呢？于是就把拿到网上公开了。没想到当天还上了热搜。

“要知道引起这么大的关注，当时真该再考虑考虑……”束从轩笑言。

对于外界给他起的“中国好老板”称号，束从轩表示：社会责任是每个企业家都必须考虑的，在举国抗击疫情的关键时期，老乡鸡的所思所行就三句话：不感染或少感染，不让员工失业，不给社会添乱。