社区支持农业持续发展机制研究
2020-03-31蒋紫琪陈俊杉
山西农经 2020年5期
关键词:食品安全
蒋紫琪 陈俊杉
摘 要:目前,经过国家认证的绿色安全食品价格高,消费对象更多倾向于高收入人群,但食用绿色健康的食品是每个消费者追求的健康生活。基于消费者的诉求,推行发展社区支持农业,在提高生产者利润的同时,保护生态环境,越来越受到政府的关注。通过对社区支持农业模式现状进行研究,提出有利于推行社区支持农业模式的相关建议。
关键词:社区支持农业;生态农业;食品安全;信任
文章编号:1004-7026(2020)05-0017-03 中国图书分类号:F592.7 文献标志码:A
“民以食为天,食以安为先”。近年来,绿色食品安全得到了消费者的广泛关注。但由于长期以来,生产者与消费者相互嵌入不深入,农民对农药化肥的使用不恰当,使得食品安全事故频发。消费者认为购买的水果和蔬菜存在农药残留,制作食品时会使用化学物质,同时缺乏营养价值。对于农产品出现的问题,国家积极倡导施行新型农业生产发展模式,增强农产品健康安全性。
2017年,十九大报告提出实行乡村振兴战略,推进农村一二三产业的融合,促进农村创业就业。实施乡村振兴的关键在于开发探索可持续发展的新型农业发展模式。而社区支持农业作为新型的农业生产模式,一直致力于生产健康有机食品,除了绿色、新鲜、健康外,还能促进农村经济发展,更好吸纳农村剩余劳动力。
社区支持农业起源于瑞士,后由国内学者引入中国,并逐渐在国内兴起。社区支持农业属于一种新型农业发展模式,该模式没有中间商参与当地食品的生产销售环节,从而使农民和消费者直接建立关系。……
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