何小蓉

摘要：本文对新形势下餐饮行业财务内部控制的特殊性及必要性进行阐述，从餐饮行业财务支出的主要内容展开分析，并以此为依据，提出完善财务管理岗位及相关人员的职责与权限、开展资金的全面预算管理、完善货币资金的收款制度、建立财务支出的审批制度、细化执行检查与监督工作，保障资金安全等有效完善途径。旨在使餐饮企业基于新形势背景下，建立健全的财务内部控制制度，利用多元化的监督措施，避免财务风险与经营风险发生，实现战略性发展目标，使餐饮企业能够在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

关键词：新形势;餐饮企业;财务内部控制

餐饮企业作为传统行业，逐渐成为服务业的重要组成部分，随着消费者需求的升级与市场经济环境不断变化，餐饮企业制定了个性化的发展计划，在内部控制与财务管理过程中拓宽了管理范围[1]。对于餐饮行业来说，资金流充沛是餐饮行业十分显著的特点，在线上交易没有兴起之前，企业产生的现金数额与银行存款数额较大，還在一定程度上对企业的实际运营产生直接影响。另外，由于餐饮企业的工作人员素质参差不齐，在各个环节的管理过程中面临许多问题。基于此，餐饮企业应当紧跟时代的发展脚步，逐步创新财务内部控制制度，加强对资金的管控力度，将内部控制体系的实际效用发挥出来，为餐饮企业创造出更高的经济效益，实现可持续的发展。……