■戴 维 薛俊敬 班 博 李四元 方热军*

（1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙410128；2.湖南畜禽安全生产协同创新中心，湖南长沙410128）

随着生活水平的改善，人们对畜禽产品质量的要求逐渐提高，品质优良、绿色、安全的畜禽产品越来越受到人们的关注与青睐。现代畜禽生产中通常使用抗生素、驱虫剂、促生长素等化学药品来促生长、防控疾病，但其过度使用导致药物残留和耐药菌株等问题，因此，寻找抗生素的替代品显得格外重要[1-3]。Lei 等[4]报道，基础饲粮中添加淀粉芽孢杆菌可使肉鸡生产性能显著提高，改善肠道菌群平衡以及提高其对营养物质的消化率。董水丽等[5]研究发现，用EM 菌饲喂肉鸡，具有促生长、提高成活率作用，且能显著降低肉鸡料重比，改善了鸡舍内的生存环境。Choi 等[6]通过试验证明，饲粮添加发酵益生菌可以调节肠道菌群平衡，促进断奶仔猪生长，提高饲料消化率。EM 菌作为一种复合微生态制剂，其能够通过调控畜禽消化道内环境，改善机体肠道菌群平衡，促进畜禽对营养物质的消化率来提高饲料报酬、生产性能和改善畜禽产品品质，此外还具有无残留、无毒副作用等特点[7-11]，其主要由乳酸菌、酵母菌、放线菌、光合细菌、双歧杆菌、醋酸杆菌及发酵系列的丝状菌等5 科10 属80 多种好氧性或厌氧性微生物组成的一种多功能复合微生态制剂[12]。本试验以26周龄罗曼粉壳蛋鸡为试验对象，旨在研究饲粮中添加不同比例的复合微生态制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质以及抗氧化性能的影响，为复合微生态制剂在蛋鸡生产应用提供科学依据。……