15世纪，海上丝绸之路为茶叶打开了通往欧洲的路。英国茶行将单一品种的茶与各种香料进行混合，开启了“风味茶”的盛行。而这种调配工艺启发了尊尼获加创始人约翰·获加（John waIker），创立了世界知名调配型威士忌品牌一尊尼获加。

11月30日，在微冷的武夷山，有这样一场茶酒相遇——“知己知味”武夷山福瑞茶酒文化之旅，再次唤起了茶与威士忌的记忆。

行业大咖云集，茶酒臻品齐聚

现场大咖云集，全球权威威士忌作家戴夫-布鲁姆、帝亚吉欧中国东南区销售总监甘世全、帝亚吉欧中国高级品牌大使沈玉林、福州名庄酒业威士忌精品店董事長陈平和、福州名庄酒业威士忌精品店总经理李世茹、亚洲资深威士忌专家暨独立藏家顾问卢磬声、国家级非物质文化遗产传承人、武夷山瑞泉茶厂第十二代传承人黄圣亮、中国国家级评茶技师、中华茶人联谊会理事陈文义等威士忌与茶领域的权威人士，以及特邀嘉宾和媒体共同出席，开启中西文化交融的新篇章。

活动从拥有三百多年历史的瑞泉茶庄参观开始。摇青、揉捻、烘焙，一道道神奇的制茶工艺在嘉宾眼前展示。

初次参观制茶工艺的威士忌专家们，也分享威士忌工艺中与茶相似的部分，比如茶叶的发酵就很像威士忌选择木桶，波本桶对应不发酵的茶类，雪莉桶对应半发酵或重发酵茶类。而茶叶的烘焙就像威士忌的工艺里对木桶的烤炙，两者都是为了形成独特的风味。

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香甘尾韵碰撞……