杨 阳 陈永进 张 旻

牙本质基质中含有多种非胶原蛋白(NCP)，是牙本质矿化的重要调控因子。多数NCP被认为有高度酸性，可以为羟基磷灰石晶体成核和成熟提供动力并减少激活能，这些都归功于其所含有的天冬氨酸、谷氨酸和丝氨酸等。牙本质磷蛋白(dentin phosphoprotein，DPP)作为最重要的一种非胶原蛋白，是牙本质涎磷蛋白的裂解产物，能够参与纤维内矿化，矿物晶体的初步形成及成熟等过程，在牙本质的再矿化过程中发挥非常关键的作用[1]。

一、牙本质磷蛋白的结构和功能

1.牙本质磷蛋白(DPP)的结构：DPP中含有丰富的磷酸化的丝氨酸(45%～50%)和天冬氨酸(35%～38%),这些氨基酸以重复序列(Asp-Pse-Pse)n即(DSS)n，3≤n≤14,以及(Asp-Pse)m即(SD)m，m=2或3出现，使得DPP带有非常多的阴离子，并有很强的钙离子结合能力[2]。不同物种之间，DPP的等电点均有所不同，比如大鼠的为1.10，人的为2.65。许多证据表明，DPP由成牙本质细胞合成后，经过高尔基体转送，并由细胞突输送至矿化牙本质前缘，并在此处分泌至细胞外基质并与胶原直接结合[3]。DPP以可溶和不可溶两种形式存在于牙本质基质中：可溶性DPP指只使用一般方法(如中性EDTA，0.6mol/L HCl等)处理牙本质就可以从牙本质中释放的部分；不可溶性DPP与胶原结合紧密，只有使用一些变性剂如盐酸呱啶等使胶原变性后，才能少量释放。可溶性DPP的数量较不可溶性DPP的数量较多，尽管二者的存在形式、数量均不同，但其氨基酸组成相似。

根据文献报道，不同种属动物的DPP相对分子质量明显不同，即使是相同种属动物的DPP相对分子质量也可以不同。……