刘 伟

（深圳市嘉康食品有限公司，广东深圳 518108）

0 引言

从数字控制设备到机电一体化技术，再到大型工业自动化畜禽养殖屠宰企业的生产监控设备，智能屠宰机器人转变了传统畜禽养殖屠宰生产方式。机械设备越先进，出现的故障和问题就越难及时处理，需分析、探讨目前畜禽养殖屠宰行业的机械设备问题，包括设备维护、机械故障诊断和排查。

1 畜禽屠宰机械

近年来，我国的畜禽自动化屠宰和机械行业已经得到迅速发展，从数字控制技术到机电一体化技术，再到大型畜禽自动化的屠宰机械生产自动化设备、智能机器人，畜禽设备自动化、机械化为我国屠宰事业与食品加工事业提供技术支撑，需确保机械设备发挥价值，保障禽畜事业的持续发展。屠宰机械设备是禽畜行业的技术保障、基础条件，只有长时间处于稳定、良好的工作状态，保障自身性能，才可发挥价值，延长设备的使用寿命。

为了降低设备事故发生率、设备损坏率，在其使用阶段，应当按照说明书规定开展作业，遵循规律及制度，按照实际，合理使用各类机械设备。必须要确保操作科学、使用合理、定期维护，保障设备性能，促使其始终处于最佳待机状态，才可保障设备效能的发挥。

2 基本使用原理

畜禽养殖屠宰行业机械设备的自动检测诊断技术，最根本的功能为自动检测，最基本的任务为监测设备运行状态、维持运行稳定。

2.1 正确分析选择信号

定期测量设备温度可判断设备性能，测取到的磨损信号可反映设备内部的磨损状态。……