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不用担心错过

2019-12-02杨宸忻

莫愁·智慧女性 2019年11期
关键词:泡酒清酒伏特加

杨宸忻

今天有朋友问起泡梅子酒是否还当季,我在微信上回道:“有些晚了,但永远都来得及。”

去年这时候,忙着别的事,又自恃前一年泡的梅子酒所剩尚多,就没泡酒。前些日子,天忽然热起来,我也情不自禁开始想念夏天的新梅子酒的滋味。于是匆匆搬出前年泡的酒,可惜喝起来过于厚重了,不比新酿的酒活泼清爽。遺憾之余,赶紧买了云南的黄梅,好好泡上两坛。

五斤梅子,到手的时候青色已经开始褪去,颜色微微发黄,香气也闷闷的,从箱子里飘出来。

一颗颗仔细用盐搓洗。对于脑力劳动超负荷的人来说,做这样的事情其实很享受。双手沾盐,颗粒分明,认真地摩挲附着细微绒毛的梅子表皮,摩擦,摩擦,确保每个部位都被盐磨到。单一且富有节奏的动作中,不觉就放空了自己,满心轻快。洗完梅子,手指总是痛痛的,但也特别柔滑。

浸泡,晾干,挑选完美无瑕的梅子,和酒浸在一起,等待几个月后成为新鲜的佳酿。

今年的基酒用了伏特加和清酒两种,看中伏特加干净的味道和清酒自身的活泼果香。依然喝不惯白酒的浓烈,所以选择寻找更适合自己的味道,而不是逼自己适应。

不用担心错过,恰恰好的小事还有很多。之前公司搬家,每天都要坐一小时公交车才能到。加长了一倍多通勤时间,让我发现规律生活的重要性,规律意味着你在每天固定时间可以等到固定的那班车,不会空等也不会迟到,省去了在坐车这件事上的精力损耗,凡事以此类推。

工作的地方在山里,气温也要比南京市区低两度。春夏交际之时,因为两地温差,景色也有所差异,从家里到公司的路上会路过山林和桥路,一路可观春叶,可赏夏花,生机勃勃。

从公司回家的公交车上总是很空,司机开得也欢脱,觉得自己在飒风里穿行。路边的梧桐都很新,叶子虽然大片,却是黄绿色,总是在风里东倒西歪。快要到太平门的时候,会先路过玄武湖,在车上就能看到最美的湖边落日,可是要刻意去找,却不一定看得到了。

太阳已经落下的话,天就是莫兰迪色,带着灰度的蓝色柔和地过渡到浅橘,就是我想把头发染成的颜色。

“所以就不用担心错过夕阳啦!看自己发梢闪闪的那一抹颜色就好了嘛。”

编辑 王若宇

2184688888@qq.com

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