李然，李静，童巧珍，徐长琼，唐奇，夏丽琼，黄妍君，李旭富，黎春辉

(1．岳阳市中医医院，湖南 岳阳 414000； 2．广州中医药大学中药学院，广东 广州 510006； 3.湖南中医药大学药学院，湖南 长沙 410208； 4.汕头大学医学院，广东 汕头 515041； 5.北京同仁堂平江白术有限公司，湖南 岳阳 414000)

白术药材为菊科植物白术AtractylodesmacrocephalaKoidz.的干燥根茎，又名“冬术”“浙术”“于术”，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效，可用于治疗脾虚食少、腹胀腹泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安[1]，主产于湖南、浙江、安徽、湖北、江西、四川等地。产于湖南平江县者，称为“平江白术”，俗称“平术”，平江白术有400多年的种植历史，早在明朝嘉靖年间，《本草纲目》中即有云：“白术瘦而黄者是幕阜山所出”，幕阜山位于今湖南省岳阳市平江县。清代同治《平江县志》物产篇盛赞“平术最著名”，因平江白术品质较佳，在国内外药材市场享有盛誉。

目前，关于平江白术的研究多集中在栽培技术方面，如朱校奇等[2]制定了栽培技术规程，宋英等[3]阐述了连作障碍的原因及其消除途径，但未见平江白术质量评价相关报道。白术的化学成分主要有挥发油、内酯类、苷类、多糖类、氨基酸等成分，而白术挥发油为其抗癌[4]、修复胃黏膜[5]、抑菌[6]等多重药效的物质基础。本实验拟在用GC-MS法对平江白术挥发油成分鉴定分析的基础上，建立道地药材平江白术挥发油的GC-MS指纹图谱，为其质量评价提供科学依据。

1 仪器与试药

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