谢川

“唉，今天中午吃什么？”几乎每个工作日的中午，接近饭点，同事们都会互相这样问。问归问，却也并不认真等着别人的回答，因为大家都心知肚明：不是下楼去吃各种茶餐厅、面店、米线、色拉，就是打开软件叫个外卖。曾经看过微信朋友圈里一篇《外卖，正在毁掉一代人》，总觉得有点危言耸听。固然，外卖时常有监管不到位的黑心快餐流出，但对于一般上班族来说，午餐如果少了外卖，也真是乏味得可怜。

我们公司之前在老城区，离家也近，我很少点外卖。自从公司搬到杭州的钱江新城，小饭店很少，办公楼集中，一到中午时间，稍微做得好吃一点的几家店都人满为患，于是我也开始加入点外卖大军，渐渐摸出一点外卖的门道。

外卖点寿司基本没有雷区，而且往往寿司店的餐具都很精美，连外卖的包装都很日式，看到会比较有食欲。中午点个寿司套餐，中国人的胃喜欢热乎乎的食物，我一般会加一份味噌汤，吃完冷冷的寿司，喝一碗热汤，比较有满足感。现在的寿司店大多配送冲泡速食的味噌汤，更适合外卖。

炒饭也是很适合叫外卖的一种食物，除了常常会太油，感觉不利于控制身材外，仅从味道上说，炒飯外卖米粒软塌一点，卖相难看一点，但是基本口味还是不变的。有几家还可以另加“老干妈”辣酱或者油渣，这两者都能让炒饭更香，偶尔有比较海派的店家还能加虾油酱，都是很罪恶的开胃利器。

上面说的都是工作日最基本、最日常的外卖，如果稍微豪华一点，可以预约“一人宴”的外卖。这家的餐具纯黑，分很多隔层，努力做到了每种食物互相不串味，而且荤素搭配合理，颜色也好看，还有热量说明，让人吃得很放心。他们家的量不大，我猜想定位主要是女性顾客吧，也算是在细分市场里杀出的一匹黑马，据说经营得很好。

偶尔同事们也会凑一起叫火锅外卖，“豆捞坊”的套餐常常榜上有名，锅碗炊具一应俱全，不用回收，肥牛卷、蔬菜、虾滑、汤底、调料都有，价格不贵。这个火锅外卖，我有几次点个双人套餐，带着野餐的时候吃。炉火能烧很久，涮完火锅还能用来煮几份方便面，很方便实用。唯一遗憾的是，不锈钢锅子有点像鸡肋，用一次就扔，不环保也有点可惜，若留着，又嫌锅子太薄，不够精致。

我们公司的那些老外同事刚刚来中国的时候，都会被我们那么便利又丰富的外卖所震惊。在他们那一般只有比萨外卖，而其他外卖平台收费很高。中国的外卖虽然有打包费、跑腿费，但是各个平台都有各种优惠活动，所以总体算下来并不会比堂食贵多少。

这样看来，叫外卖这事儿，也是要且叫且珍惜的。