陈妙娴

摘要：随着社会经济市场结构的不断调整，各个企业面临的市场竞争日渐剧烈，要想在这一市场占据一席之地，就应当引进更多的专业人才。中职院校是培养复合应用型人才的主要场所，因此现阶段应当从多个角度出发优化并创新人才培养模式。本文简单分析了中职酒店管理专业教育现状，探究了酒店管理专业创新人才的特征，并从三个方面讨论了中职酒店管理专业创新人才培养模式构建策略，以供参考。

关键词：中职院校 酒店管理 创新人才 构建策略

新时代背景下，酒店管理已成为受众面最为广泛的行业之一，我国是一个旅游大国，在旅游业蓬勃发展的同时，酒店业亦得以稳定发展。但目前，酒店管理现有专业人才与其发展需求的矛盾日渐突出，这一矛盾必然会对酒店业发展造成一定阻碍。因此，现如今如何构建人才培养模式，为酒店提供更多的优质人才已成为一项备受关注的热点话题。以下则是笔者就此的分析与论述。

一、中职酒店管理专业教育现状

随着酒店行业的快速发展，我国各级酒店之间的竞争日渐强烈，其经营管理对专业人才的需求量越来越大。经过调查与分析，笔者发现目前大多数星级酒店不仅要求前来应聘的人员就具有扎实的专业基础，亦要具备一定的实践能力。但相对来说，实践能力可以说是中职院校酒店管理专业学生的“短板”，尽管中职院校较为重视培养学生的职业技能，但现阶段仍旧存在以下问题。……