摘要：随着人们安全意识的提高，食品安全引起了人们极大的关注。在食品保障方面，食品检验检测作为重要的措施和手段，发挥着不可替代的作用，在很大程度上避免了食品安全问题的发生，但当前食品检验检测体系存在的一些问题，影响了食品检测的效果。因此，采取有效的对策加强食品检测体系的建设对解决食品安全问题意义重大。本文对食品检验检测体系的现状及措施进行探讨。

关键词：食品检验检测体系；现状；措施

伴随互联网技术的发展，市场经济的进步，各个行业都在飞速发展，食品行业的发展成就更为显著，但在食品生產不同环节也出现了很多问题，经各大媒体曝光后引起了很多政府部门、相关专家、学者的重视，如馒头染色事件、瘦肉精事件等，这些都说明我国食品检验检测体系存在很多不完善的地方，需要及时分析出现问题的原因。

随着当前社会不断发展和人们安全意识不断提高，社会对食品安全问题也越来越关注，并且食品安全问题也已成为亟待解决的一项社会问题。在保证食品安全方面，食品检验检测体系属于十分重要的内容，也是重要措施和手段。因此，在解决食品安全问题过程中采取有效对策加强食品检验检测体系建设具有十分重要的作用及意义。通过科学合理的食品检验检测可有效避免食品安全问题发生，但当前的食品检验检测体系并不是十分理想，这将对食品检验检测工作产生十分不利的影响。……