王春华　刘晓丹　莊儒峰

口腔以及消化道中存在数量巨大的微生物，这些微生物和人体健康息息相关，成为人体健康密不可分的一部分，本文探讨了益生菌和口腔微生物的关系。

人体微生物菌群分布

人类与微生物处在一个协同共生的环境中，据目前的研究结论，分布在人体内的微生物菌群有1 000多种，数量约1014个，这些微生物菌群主要分布在胃肠道、泌尿生殖道、皮肤、口腔与呼吸道等。微生物的正常代谢是人类正常代谢与生命健康的重要组成部分，通过其正常代谢可调控人体所需要的脂肪、蛋白质、糖等的合成与存储、吸收与释放等，细菌的代谢产物包括酶、维生素、有机酸以及生物活性物质，调控并影响着人类的消化吸收、代谢控制、精神健康等多个方面;目前對这些人体内的微生态菌群的认识仍处于刚刚起步并快速发展阶段，从目前认识的对人类健康产生直接影响的方面来看，这些微生态菌群包括有益菌、中性菌与致病菌，正常情况下有益菌、中性菌与有害菌处于平衡状态、相互制约、相互影响、如果平衡状态被破坏，则相应会出现亚健康、疾病等健康问题。

益生菌的功效

根据WHO/FAO的定义，益生菌是在一定剂量下对宿主健康有益的一类活性乳酸菌，这类菌有一些共性，在代谢过程中可以产生乳酸等有机酸，所以更多情况下被称为乳酸菌，除些之外，还可以产生酶、维生素、乳酸菌素以及其他一些生物活性分子，目前对乳酸菌的康功效主要有以下3种。……