张凤鸿

瓶装水是饮用水的重要组成部分，近年来，市场上充斥着各种各样的国内外瓶装水，且国外瓶装水在价格上明显高于国内，产品价格不一定决定产品质量，对于产品的质量要求，各国确实存在着明显差异。本文试图通过解析中国、美国和欧盟瓶装水（除天然矿泉水）法规，横向地比较，全面阐述中国、美国和欧盟在瓶装水（除天然矿泉水）相关法规的差异，为行业发展提供法规依据。

中国

国家市场监督管理总局是中国瓶装水的主管单位，瓶装水在中国分为饮用天然矿泉水和包装饮用水。其中包装饮用水对应GB 19298-2014《包装饮用水》，另外GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》部分有效，标准中涉及的指标以GB 19298-2014为准。在中国，所有瓶装水都属于预包装食品的范畴，因此其生产都需要符合GB 19304-2018《包装饮用水生产卫生规范》。

包装饮用水定义及分类

GB 19298-2014包装饮用水：密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中，可供直接饮用的水。标准中明确指出不适用于天然矿泉水。包装饮用水分为两大类，饮用纯净水和其他饮用水。

瓶装饮用纯净水：GB 17323-1998标准中规定，符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中，不含任何添加物，可直接饮用的水。

要求

1.限量要求

GB 19298-2014标准规定包装饮用水中感官指标4项，理化指标10项，其中包括放射性2项（总α和总β活度放射性），微生物2项（二级采样，每次采5个样品）;污染物指标参见GB 2762，共有5项，铅、砷、镉、锡和亚硝酸盐，总共21项。……