崔焕焕　李洋

食品安全问题已经成为全社会关注的重点问题，食品生产企业质量管理问题已经列入法律范畴，严控食品生产安全，提高相关企业质量管理已经迫在眉睫。本文将根据目前食品生产企业质量管理现状和问题进行分析，并且有针对性地提出合理化建议，目的在于提高人们的食品安全意识，加强食品生产企业质量把控，为社会提供安全可靠的食品，提高人民的生活质量和健康质量，实现全民体质增强。

市场经济的发展给我国社会经济带来了极大的机遇，但同时也使我国经济面临着严峻的挑战。改革开放以来，我国企业获得了长足的进步与发展，随着人们生活水平的提高，食品生产企业发展如火如荼，数量激增，但同时食品安全问题也逐渐受到人们关注，人们更加关注食品安全，更加向往健康生活，因此，提高食品生产企业质量管理势在必行，这是社会发展的必然趋势，也是人们健康生活的基本需要，更是我国社会主义现代建设的必然之举。

食品生产企业质量管理现状

食品生产企业质量控制体系不健全

质量控制体系是食品生产企业质量控制的基础与关键，只有完善质量控制体系，才能确保食品生产企业的质量安全。就目前食品生产企业而言，存在照搬照抄其他成功企业经验的情况，照搬过来的模式不适应自身企业的发展，而且自身企业往往也不能满足相应模式的需求，导致质量控制不伦不类，虽然有一定的控制体系，但大部分都是纸上谈兵，不能充分发挥质量控制体系的监管作用。……