由于“五毛食品”所用的低成本的材料做成的“五毛食品”直接关系着学生的健康、关联着千万个家庭。现主要对“五毛食品”的生产情况进行调研分析，并对食用的危害和预防措施进行探讨，包括提高政府监管效能，增强企业的自律意识，鼓励第三种社会权力参与到食品安全治理过程中;严格落实学校食品安全校长（园长）负责制;家庭教育要跟上食品安全教育的步伐。

“五毛食品”生产现状分析

“五毛食品”大多都在偏街小巷、偏僻的城乡结合部的小作坊生产的，没有证照。由于受成本的控制，生产出来的产品大多是无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品。绝大多数都是在小作坊或黑窝点里生产的，苍蝇到处飞，做封装时就拿钢锯条和油灯把袋口随便封装一下。这些来自于黑作坊或黑窝点生产的食品，食品安全质量没有保障，在使用防腐剂的剂量上都是凭感觉，所用剂量不严格。

“五毛食品”对人体的危害是不可估量的

经过对大部分生产厂家或加工作坊进行明察暗访，工作人员发现部分“五毛食品”用有毒、有害原材料制成，食用后大量的细菌入体，引起上吐下泻，大多数“五毛食品”本身含有大量的辣椒粉，容易引起淋巴结肿大、肾病等害处。

“五毛食品”的消费对象购买情况调研分析

很多家长由于上班，就把零用钱给小孩自己去买早点，所以大多数同学就喜欢到校园周边购买所谓的“五毛食品”。……