裴春元

摘要：建盏始于晚唐盛于北宋，元明时期衰微，到了近代开始复苏，21世纪一度踊跃成为“国礼”，建盏的发展历程可谓大起大落，但是建盏的发展从未止步。建盏因其悠久的历史独具文化底蕴，其美学特点显著，包括秀丽典雅的器型之美、璀璨如星光的釉色之美、胎质与釉色的和谐美。本文从建盏的发展历程切入，进而深入剖析建盏的美学特点。

关键词：建盏;发展历程;美学特点

一、建盏的发展历程

建盏起源于晚唐五代时期是建窑，这一时期主要烧制青釉、酱釉器为主。北宋初期建窑开始采用匣钵仰烧黑釉盏，此时的建盏胎釉尚薄，但已具建盏雏形。谈及建盏，就一定避不开宋朝，此时的建盏已经步入成熟期，在烧制技艺、外观和实用性上，都成为黑釉瓷的翘楚，也是点茶斗茶的首选。《茶录》载建盏曰：茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。建盏在北宋的繁荣，不仅在文献中可以看到，水吉建窑遗址、其他遗址出土的实物证据也比比皆是。建盏发展在徽宗朝达到顶峰。宋代斗茶成风，整个社会上至皇帝下至黎民皆是斗茶的发烧友，在建安贡茶产地尤甚。大书法家蔡襄的茶学专著《茶录》中有段提到建安的斗茶：“视其面色鲜白，著盏无水痕者为绝佳。建安斗试，以水痕先退者为负，耐久者为胜。”宋徽宗诗著有《大观茶论》书云：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”建盏以青黑色为贵，最好是带有月光下兔毫的光泽，就是所谓的兔毫盏。……