吴强

摘要：韭菜是多年生宿根经济作物，在我国栽培面积广，而且历史悠久，是广大人民喜食的蔬菜。近几年，各级政府为了加大各种蔬菜的出口力度，大力提倡生产无公害绿色蔬菜，严格规范各种病虫害的防治，做到安全生产。韭菜生产中经常受到多种病虫的危害，作者通过生产实践就韭菜病虫的危害特性及无公害综合防治技术进行了总结。

关键词：韭菜;病虫害;无公害综合防治

一、主要病虫害特性

1、韭菜灰霉（白点）病：危害叶片。病害由叶尖向下发展，因其上半部甚至整叶干枯。发病初期在叶正面或背面散生白色至浅灰褐色小斑点，后扩大呈椭圆形至梭形，大小2—7mm。湿度大时病斑长出稀疏的灰褐色霉层。后期病斑互相连接成片，致死上半叶或全叶焦枯。有时收割后从刀口处向下腐烂，形成“V”字形病斑。

2、韭菜疫病：俗称“烂韭菜”。主要危害韭菜的假茎和鳞茎叶片、花薹、根。假茎受害，呈水渍状浅褐色软腐，叶鞘易脱落。鳞茎受害根盘处呈水渍状褐色腐烂，鳞茎内部组织亦呈浅褐色，新生叶片瘦弱。根部受害，根毛少，变褐腐烂，不发新根，植株长势弱。叶及花薹受害多始于中下部，初产生暗绿色水浸状斑点，后病斑扩大，病部缢缩，引起叶、花薹下垂腐烂。湿度大时，病部长出白色稀疏霉层。

3、韭菜茵核病：主要危害韭菜叶片、叶鞘或鳞茎。发病初期病斑呈水浸状，鳞茎受害后呈灰褐色或褐色，后腐烂干枯，湿度大时病斑周围可形成灰白色菌丝，并形成菌核。菌核薄片状，椭圆形或不规则形，前期呈黄白色，以后变成黑褐色。

4、韭菜白绢病：主要危害韭菜的须根和鳞茎。发病初期叶片干尖变黄，须根鳞茎周围有白色绢状菌丝体，中后期植株四周地表处可见白色菌丝，并有油菜籽状菌核，菌核前期为黄白色，后期变成茶褐色。须根、鳞茎受害后初期呈褐色，后期须根、鳞茎腐烂，整株死亡。危害轻时，可造成缺苗断垄;危害严重时，可造成绝收。

5、韭菜锈病：主要危害叶片。发病初期表皮上产生椭圆形稍隆起的橙黄色疱斑。秋后疱斑变为黑褐色，病情严重时，病斑布满整个叶片，失去使用价值。

6、韭菜细茵性软腐病：危害韭菜叶片、叶鞘、鳞茎和须根。发病初期叶鞘首先受害，呈水浸状软腐，有粘液溢出，干燥时出现菌脓结块。须根、鳞茎受害后呈黑褐色，叶片受害斑呈灰白色半透明状，新老叶同时干尖变黄，最后整株连片死亡。

7、韭菜病毒病：发病初期叶片中下部出现沿叶脉坏死的条状斑点，后期叶片干尖枯黄，外叶重、心叶轻。夏季随气温升高，症状消失，潜伏至翌年发病。

8、韭蛆：幼虫群聚寄主地下部的鳞茎和嫩茎部分危害。初孵幼虫首先取食韭菜的叶鞘基部和嫩茎的上端。春秋两季主要危害韭菜的嫩茎，使根基腐烂，地上部的叶片枯黄而死，夏季高温时则向下移动蛀入鳞茎取食，严重时造成鳞茎腐烂，整墩枯死。

9、其他害虫：韭菜潜叶蝇幼虫潜入韭菜叶组织内取食叶肉，形成曲线状隧道，影响韭菜生长;葱蓟马成虫、若虫危害寄主植物的心叶、嫩芽使韭菜形成许多长形黄白斑纹，严重时叶扭曲枯黄;韭菜蛾幼虫蛀食韭菜假茎、叶，严重时心叶变黄，降低产量和质量，以老根韭菜和种株受害最重;黃条跳甲成虫和幼虫都危害韭菜，成虫咬食韭叶造成许多小孔，幼苗受害可成株死亡。幼虫危害根部，将根表皮蛀成许多弯曲的虫道，咬断须根，使叶片由外向内发黄萎焉致死;韭菜黑蚜以群体危害为主，多分布在韭菜叶的背面和假茎上，吮吸韭菜汁液;葱地种蝇幼虫群集危害，韭菜假茎被蛀成孔洞，引起腐烂发臭，叶片变黄，植株逐渐凋萎，甚至成片死亡。

二、无公害综合防治技术

1、农业防治

（1）选用抗病品种：目前韭菜的抗病品种有早发韭1号、优丰1号、中韭2号、大叶韭、西蒲韭、马蔺韭、马鞭韭、大青苗、大黄苗、铁丝苗、大白根、钩头韭、雪韭、寒青等。为了提高种子发芽率，播种前应进行浸种催芽，浸种方法：播种前用40℃温水浸种，经过一昼夜后，将种子捞出，放人盘中盖起，在15—20℃温度地方催芽，每天用清水淘洗1次，经过2—3天，只要发芽孔微露白根，应即播种。一般是每667㎡苗床约需种子4—5Kg，667㎡。苗床育成的苗子，可定植6670㎡，菜田之用。

（2）轮作倒茬：实行与非百合科蔬菜的轮作倒茬，凡是上一年种过葱、洋葱、大蒜的迹地，不易用作苗床，以免病虫害的传染，在前茬作物收获后，每667㎡。施充分腐熟的有机肥4000—5000kg，然后再将床土翻耕，均匀混合，晒土，使其充分风化。如果土质比较粘重，可在头年初冬，土壤尚未结冻前，浇1次冻水，一方面在冬春长期缺少雨雪地带，可事先将水贮存于土壤中，保证播种时具有良好的墒情，另一方面对于浇过冻水之地，经过1次冬冻春融之后，土壤的组织结构，变得更为松软湿润，有利于种子的发芽和培育壮苗。可明显减轻病虫的危害。

（3）加强田间管理：选好种植韭菜的田块，仔细平整苗床或养茬地，雨季到来前，修整好田间排涝系统，露地注意排水，保地要加强通风透光，刚割过的韭菜或外界温度低时，通风要小或延迟，严防扫地风，严格控制湿度，及时除草，清除病残体。多施有机肥，避免偏施氮肥，定期喷施植保素、喷施宝或增产菌，使植株早生快发，可缩短割韭周期，减轻病虫危害。

2、生物防治

（1）生物源农药：如细菌杀虫剂（BT剂）、真菌杀虫剂（白僵菌、蜡蚧轮枝菌等等）、昆虫病害杀虫剂以及昆虫信息素（如性诱剂等等）。

（2）植物源农药：如对害虫能产生拒食、驱避、阻碍生长发育、干扰生殖等特异作用的植物提取物（如川楝素等等）。

（3）昆虫生长调节剂：通过干扰其发育、阻碍其蜕皮、阻断生殖从而起到控制作用，一般针对性强，对天敌影响小，对人畜无毒害，如扑虱灵、灭蝇胺等。如在韭蛆发生期，用植物杀虫剂1%苦参碱醇2000倍液灌根，或Bt乳油250倍液灌根。

3、化学防治

（1）韭菜灰霉病、韭菜菌核病：发病初期，阴天可用10%速可灵烟剂，或45%百菌清烟剂，每667㎡。用250g，分放6—8个点点燃，闭棚3—4小时。傍晚也可喷洒50%百菌清粉尘剂，或10%杀霉灵粉尘剂，或6.5%多菌霉威粉尘剂，每667㎡。用1kg。还可用50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或50%万霉灵可湿性粉剂1000倍液喷雾进行防治。

（2）韭菜疫病：发病初期可用72.2%普力克水剂600—800倍液，或72%克露可湿性粉剂

（作者单位：山东省济南市莱芜区方下镇农业技术推广站）