王伟

摘 要 经济水平的提高也促进的了人们对生活质量的追求，随着人们消费水平的提升对食品的需求也逐渐的增大。随之而来的是对食品的质量安全保证问题。特别是水产的养殖生产，一直以来人们对水产食品的需求量十分巨大，这也促使水产养殖生产的规模也在逐渐的增大。在水产养殖生产中采用益生菌可以有效的提高水产养殖产品的质量，其具有极为重要的作用。本篇文章就依据水产养殖生产中采用益生菌进行养殖的应用价值进行简要的探讨。

关键词 益生菌；水产养殖生产； 应用价值

随着科学技术水平和生物技术的研究对益生菌应用的开发与应用提供了足够的技术支持，对益生菌的作用研究也逐渐的取得了一定的成果。益生菌研究初期发现益生菌是在动物的肠道中存活的，因此将益生菌作为食品添加剂来使用，以促进肠道消化吸收功能。随着对益生菌的研究逐渐的开阔，发现益生菌不但在动物肠道中存活，在可以在大自然环境中存在，其是通过不断的改变来适应生存环境的，而且其可以将水体质量和生物制品质量做出很好的改良，特别是对水产养殖方面作用极大。通过研究发现，将益生菌放入水产品养殖饲料中可以增强水生物的成长且还可以提高抗疾病的能力，对水环境也有很大的改善，这一特点对水产养殖的水生物来讲具有极为重大的作用和意义。

1 益生菌的分类

1.1 益生菌之芽孢杆菌