李登兴

摘要：咖啡是世界第二大贸易商品，近年来中国咖啡市场呈现出持续快速增长态势，尤其是新零售模式在咖啡行业的应用，进一步影响和改变人们的消费习惯，中国咖啡市场的新零售模式以及咖啡行业规模化发展潜力表明咖啡行业是居民消费升级的重要领域之一.因此进行简要分析。

关键词：咖啡市场增长 新零售 规模化发展 产业链运营

5月17日，中国咖啡品牌瑞幸（1uckincoffee）正式登陆纳斯达克，这个成立不到两年的品牌刷新了拼多多、趣头条创造的纪录，成为中国最快实现IPO的企业。尽管成立之初高频度的广告投放、外卖模式、消费补贴等营销手段饱含争议，但能够快速实现上市，反映出瑞幸咖啡清晰的发展战略和执行力，无论上市之后命运如何，这都是中国咖啡品牌的高光时刻，咖啡这一舶来品在中国市场焕发生机，瑞幸咖啡“资本+互联网”的新玩法快速走红，进一步让行业聚焦了中国咖啡市场的消费潜力，在中国咖啡产业升级的过程中“瑞幸从诞生到快速上市”一定会成为重要的标志性事件，也会促进更多的资本进入到这一领域，推动中国企业在全球咖啡市场形成更大的影响力。

一、瑞幸取得的突破是新零售模式与市场潜力共同催化的结果

瑞幸咖啡是新零售模式在传统咖啡经营领域的积极实践。在“神州系”资本的推动下，瑞幸用18个月时间飞速在中国28个城市开设了2370家门店，用互联网企业玩熟的补贴拓流量战术迅速积累了1680多万用户。……