张素萍

摘 要：用超声波技术提取天然产物有效成分及中药复方目标成分是一种高效节能的方法和手段，影响超声提取效果的因素很多，其中超声功率是对最佳提取效果有很大影响的工艺参数之一。本文综述了超声提取天然植物有效成分的作用机理，分析了超声功率对提取效果的影响，为寻找最佳的提取工艺参数提供参考。

关键词：超声功率;有效成分;提取效果;影响

1.超声波提取的机理与影响因素

超声波是频率范围在20KHz～10MHz的声波，它以一定频率和声强在溶液体里传播时，产生的空化效应、机械效应和热效应可引起机械搅拌、加速扩散溶解等作用加速了所提取成分的扩散并与溶剂充分混合，大大提高了有效部位提取率，并且瞬间稳定升高温度，对热不稳定成分影响较小[1] 。采用超声提取缩短了提取时间，提高了提取效率，从而为天然产物成分的提取提供了一种快速、高效、易于放大的新方法，在有效成分的提取方面有着广泛的应用前景。

影响超声强化提取过程的因素很多，主要包括固液体系的性质（溶剂的粘滞系数、表面张力系数、蒸汽压、液体中含气的种类和数量以及温度等），提取工艺参数（溶剂的类别和浓度、提取物料的粒径、料液比等），声学参数（频率、声强、波形、作用方式、作用时间等），提取装置特点（辐照方式、声场分布、辅助手段等）[2] 。秦明有在SCG辅助超声提取竹叶多糖工艺研究对超声温度、超声功率、料液比、超声时间……