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活性维生素D3及锌、锰复合物改善蛋壳质量研究

2019-08-13作者张继良毕英佐ChiuHungChiuHsinYao

广东饲料 2019年3期

◆作者:张继良毕英佐Chiu HungChiu Hsin-Yao

◆单位:1.广州珐亚生物科技有限公司,广州510635;2.华南农业大学动物科学学院,广东广州510642 3.Yong Loo Lin School of Medicine,National Univ.of Singapore,Singapore;

暗斑蛋,国外学者称为半透明蛋(Translucent egg),最早于1932年提出(Hoist等,1932),国内学者称为“薄斑”,因表面可呈现不同的水斑,亦称“水印蛋”。经调查,暗斑蛋普遍存在于粉壳、褐壳和绿壳等蛋鸡品种(王德贺等,2016),严重影响鸡蛋品相,降低消费欲望。研究发现随着鸡蛋暗斑覆盖率的增加,鸡蛋新鲜度下降越快,菌落总数、霉菌等微生物的增长也越快,大大促进了鸡蛋新鲜度的下降及腐败速率,缩短了贮藏期(张铭容,2016)。

目前,暗斑蛋已经成为较严重的问题,给鲜蛋生产者及销售者带来巨大的损失。本文依据活性维生素D3可促进蛋鸡钙磷吸收、转运,以及结合锌、锰矿物元素在蛋壳形成中的重要作用(孙德发等,2017)和改善中后期蛋壳品质(俞礼怀等,2015)等理论,与饲养实践相结合,对改善蛋壳暗斑的成效进行了初步探索。

1 材料和方法

1.1 试验材料

活性维生素D3及锌、锰复合物由广州珐亚生物科技有限公司提供。

1.2 试验动物与设计

试验于2018年8月8号至9月7号在四川成都某商品蛋鸡饲养基地(现代化封闭式蛋鸡舍)进行。试验选择体重均匀、产蛋相近的48周龄的罗曼粉商品蛋鸡90000只,随机分成对照组和试验组每个处理设置3个重复,每个重复15000只蛋鸡。预饲期7天,试验期30天。对照组饲喂基础日粮 (每千克饲料含60μg VD3),试验组在基础日粮中按照每t饲料添加800g/t试验材料。基础日粮组成及营养水平如表1。

1.3 饲养管理

试验鸡采用密闭式鸡舍,每天固定光照时间。……

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