邓玥

2019年1月，国务院颁布《国家职业教育改革实施方案》。方案指出要促进产教融合，校企“双元”育人，借鉴德国“双元制”来完善我国职教的发展，充分彰显了德国“双元制”的重要价值。随着旅游业的发展，我国中等旅游职业教育迎来了新的篇章，它作为职业教育与旅游的产物，逐渐得到国家的重视。因此，我们要驻足沉思，分析总结德国“双元制”的独特模式，吸收借鉴其积极因素，将其运用到我国中等旅游职业教育中，促进我国中等旅游职业教育的繁荣与发展。

一、德国“双元制”的主要模式

德国“双元制”是战后德国经济迅速腾飞的秘密武器，也是德国人才输出的核心。何为“双元”，“一元”为私人办的企业等实习单位，“一元”为国家办的职业学校，二者合作培养人才的职业教育制度。教学在企业和职业学校里交替进行，双元制要求所有参加职业培训的学员必须经过这两个场所的培训，在学校学习相关的理论知识，在企业进行实地训练，将理论知识学以致用，提升职业技能。如今，德国双元制的职教模式已日渐成熟，成为职业教育方面的先驱者和领航人。

（一）企业与职业学校结合的“校企合作”模式

德国职业院校学生接受企业和学校的联合培养。培养计划与考试标准是两者共同来制订实施的，在教学过程中，企业和学校各司其职，共同教育培养学生。在企业实践的时间约占70%，以企业实习为主，以学校学习为辅，二者相结合。这体现了企业在培养学生中占据主导地位，可充分提高企业参与教育的积极性。……